Супата от коприва е традиционно предложение на българската трапеза, като освен вкусна е и много полезна. Копривата може да се похвали с изключително много ползи за цялостното здраве, така че е добро решение да я включите в менюто си по някакъв начин. Днешното предложение за вашето меню е рецепта за супа от коприва, която става много лесно и бързо. Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 1 кг коприва
- 1 глава лук
- 1 морков
- 250 г домати от консерва
- 1 зеленчуков бульон
- 1 с.л. сол
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 връзка магданоз
- 30 г фиде
За застройката:
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 яйце
Всички на масата ще останат шокирани колко е вкусна тази супа
Начин на приготвяне:
Първо, попарвате копривата в топла вода, а след това я нарязвате на ситно. Слагате да заврат 3 л вода и пускате вътре кубче зеленчуков бульон. Добавяте морков и лук, когато заври. След 5 минути добавяте и копривата.
Добавя се и около шепа фиде, като се намачква преди да се пусне във водата. Супата ври още 5 минути, докато омекне фидето. Накрая се добавят и доматите от консерва. Може и пресни.
За да приготвите застройката, в подходяща купа разбъркайте киселото мляко и яйцето. Добавя се малко от супата в застройката и се бърка, за да се темпорира. После застройката се добавя към супата на тънка струя.
Приятен апетит!
