Една от най-обичаните храни за деца и възрастни несъмнено са бисквитките. Въпреки че в магазините и супермаркетите можете да намерите голямо разнообразие от тях, ароматът на домашно приготвените бисквити е неповторим.
Още: Невероятен ябълков сладкиш с портокали: Лесен и ароматен сезонен десерт
Ако все още си спомняте с умиление аромата на сладките на баба ви, днешната рецепта ще ви принесе отново в миналото. В тази рецепта ви показваме бърз метод за приготвянето на любимите ви бисквити от детството. Бързите, наситени с вкус и аромат бисквитки на тиган ще бъдат любимият ви десерт, който се приготвя само за 20 минути. По-долу ще намерите рецептата и начинът на приготвянето им стъпка по стъпка.
Рецепта за меки домашни бисквити на тиган
Необходими съставки:
- 100 г брашно
- 50 гр царевично нишесте
- 65 г захар
- 60 г несолено масло
- 4 г бакпулвер
- 2 супени лъжици портокалов сок
Начин на приготвяне:
Още: Лесна торта с бутер тесто, която ще впечатли всички - готова за 40 минути
За да започнете тази рецепта, първо трябва да изберете дълбок съд. В избрания от вас дълбок съд първо добавете брашното и нишестето, като ги разбъркате. След това добавете портокаловия сок и отново разбъркайте за няколко секунди с вилица или лъжица.
След това добавете бакпулвера за кекс, захарта и няколко парченца масло със стайна температура към центъра. Разбъркайте добре всички съставки с лъжица до получаване на компактна смес без бучки.
Поставете купата с тестото в хладилника за 10-15 минути и след това поставете тестото върху широка, равна повърхност. С помощта на точилка разточете тестото, като оформите средно голям лист с дебелина около 2-3 см.
Още: Най-лесната рецепта за пухкави палачинки без масло - ще ви стане любима
Изрежете бисквитките в желаната от вас форма, докато се изчерпи цялото тесто, а през това време сложете на котлона дълбок тиган с незалепващо покритие. Когато тиганът се загрее, наредете бисквитките една след друга и ги оставете за няколко минути, като ги покриете с капак, докато придобият желаният от вас цвят. Внимателно ги обърнете от другата страна и когато се зачервят свалете от котлона и по желание поръсете отгоре с малко пудра захар. Можете също така да ги придружите със сладко от череши или ягоди за още по-прекрасен вкус.
Тези бисквитки са чудесен вариант за бързо приготвяне на домашен десерт, който ще зарадва както малки, така и големи. Ако искате да добавите още аромат, можете да опитате да ги приготвите с различни есенции, като ванилия или канела. Добавянето на малко лимонов сок вместо портокалов може да придаде свежест и лека киселинност, която да балансира сладостта на бисквитите. За любителите на шоколад, може да се добавят парченца шоколад в тестото, което ще ги направи още по-вкусни.
Още: Баница с праз: Тайната на неповторимия вкус е в плънката
Не забравяйте, че тиганът трябва да е добре загрят, но да не е прекалено горещ, за да не изгорят бисквитките. Ако желаете те да бъдат по-хрупкави, можете да увеличите дебелината на тестото или да удължите времето за печене на по-ниска температура. Това ще придаде още по-запечен и хрупкав външен вид, който обикновено се получава в традиционните печива.
Освен, че тези бисквитки са чудесен десерт, те могат да бъдат и чудесен източник на забавление за децата в кухнята. Нека малчуганите помогнат в изрязването на формите или декорирането на бисквитките с пудра захар, като така ще развият креативността си. Бисквитките могат да се съхраняват за няколко дни в кутия с херметично затваряне, което ги прави перфектни за лека закуска или десерт през цялата седмица.
Добър апетит!
Още: Без захар, но с невероятен вкус: Това брауни за диабетици ще променят представите ви за десерт
