Започнахте ли да се замисляте за приготвяне на различни зимнини, които да похапвате през студените дни от годината, когато градината не е отрупана със свежи зеленчуци?
Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути
Още: Лесна рецепта за домашни бисквитки – готови само за 40 минути
Днес ще ви споделим една страхотна рецепта за вкусна и невъобразимо апетитна лютеница. Приготвя се лесно, сравнително бързо и крайният резултат е феноменален. Тази лютеница може да се консумира директно от буркана, намазана върху филия хляб или под формата на разядка.
Как се приготвя вкусната лютеница с тиквички?
Още: Къде е ударението на думата лютеница?
Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори
Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба
Необходими продукти за 14 бурканчета по 0,5 л
- 6 кг тиквички (почистени);
- 1,8 кг моркови;
- 1, 2 кг лук;
- 550 г доматена паста;
- 500 мл растително масло;
- 50 г сол;
- 60 г захар;
- 10 г смлян сушен чесън;
- 6 г смлян черен пипер;
- 120 мл оцет 9%.
Начин на приготвяне:
Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега
Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така
Най-напред се заемете със смилането на тиквички. Ползвайте месомелачка, за да се улесните.
Още: Сложете тези подправки на лютеницата и никога няма да предпочетете купешката
Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?
Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои
Оставете тиквичките да си починат за четвърт час, за да може течността да се отдели от тях.
През това време може да преминете към запържването на лука. В дълбок съд се излива 1 чаша олио и в него се запържва зеленчукът, нарязан на ситно.
Премахнете сока от тиквичките и след това добавете лука.
Настържете морковите и ги запържете в мазнина. Добавете към тиквичките и лука. Идва ред на подправките. Овкусете със сол, сух чесън, захар и черен пипер.
Още: Ето я най-добрата рецепта за лютеница
Съдът се премества на силен огън. Щом започнат да се появяват мехурчета, намалете котлона и оставете лютеницата да къкри в продължение на 30-40 минути.
30 минути по-късно добавете доматената паста и гответе още 15 минути.
Ако сте почитатели на по-едро смляната лютеница, добавете оцет и започнете да пълните в буркани. Ако предпочитате гладка консистенция, оставете я да се охлади и след това смелете с пасатора.
След това може да добавите оцета, да сложите повторно на котлона за 10 минути и да разбърквате периодично, за да не загори.
Горещата лютеница напълнете в буркани и увийте с топло одеяло.
Направата на тази вкусна зимнина е като детска игра, всяка домакиня би се справила отлично със задачата. Крайният резултат е повече от страхотен.
Задължително я пробвайте!
