Любимо лятно мезе: Пържени панирани маслини

Ако обичате маслини, определено трябва да опитате тази гръцка рецепта. Ще си имате перфектното мезе.

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад

Необходими продукти за панираните маслини:

200 г пълнени маслини

3/4 чаена чаша брашно

1/4 чаша обикновено брашно за овалване

Още: Агнешко с картофи - ето как да се топи в устата

Още: Какво да добавим към агнешкото с ориз, за да стане ненадминато

1/2 чаена чаша вода

1 чаена чаша галета (най-добре използвайте панко галета, продават я в по-големите магазини)

морска сол на люспи

500 мл зехтин

Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно

Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник

Вижте още: Не сте яли по-вкусен спанак с ориз от тефтера на баба

Начин на приготвяне:

Разбъркайте заедно 3/4 чаша брашно с водата и щипка сол, за да направите тестото. Трябва да бъде сравнително гъсто. Добавете още вода или брашно, ако е необходимо, за да получите желаната консистенция.

Оваляйте маслините в брашно, след това в тестото и за финал в галетата.

В тенджера загрейте зехтина на висока температура. Внимателно добавете маслините и пържете за няколко минути до златисто кафяво.

Сервирайте с майонеза или със сок айоли.