Измийте и обелете тиквичките и ги нарежете на кръгли филийки. Натрийте ги със сол от двете страни и ги поставете в наклонена чиния. Докато се отцеждат (около 30 минути), пригответе съставките за плънката и застелете лист за печене с пергамент.

Поръсете със зехтин, смесен с куркума, и навийте кръглите резени един по един. Подредете ги в кръг, като ги застъпвате, и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200°C, докато леко покафенеят по краищата. Не ги печете цели. Ако леко изтънеят, значи не са препечени. Оставете ги да се охладят и внимателно отстранете нежеланата хартия.

Плънка:

Счукайте обеления чесън с щипка сол. Добавете киселото мляко и нарязания копър и разбъркайте внимателно. Опитайте на вкус и подправете, ако е необходимо. Изсипете готовия дресинг върху охладените тиквички.

Леко разклатете тавата за печене и разбъркайте соковете от готвенето в дресинга. Ако е необходимо, поръсете леко със зехтин и куркума.

Дори и да не обичате тиквички, бързо ще ги проядете с тази пица с тиквички

Приготвените по този начин тиквички се получават много сочни и вкусни, без сухота, причинена от пърженето, и без мазнината на пържените тиквички.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.