Необходими продукти:
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
1 опаковка кори за лазаня
300 гр спанак
1 бурканче от 250 гр сушени домати
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
2-3 супени лъжици зехтин
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
1 глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
2 топки сирене Моцарела
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
200 гр сирене Рикота
100 гр твърдо сирене за поръсване
смлян черен пипер, сол
За соса Бешамел:
5 супени лъжици краве масло
1/3 чаена чаша бяло брашно
3 и 1/2 чаени чаши прясно мляко
щипка мускатово орехче
черен пипер и сол
краве масло за формата
Приготвяне:
Нарежете наситно лика и го задушете до омекване. Прибавете ситно нарязания чесън и задушете още около минута. Добавете и ситно нарязания спанак, разбъркайте, овкусете със сол и пипер и гответе докато спанакът промени цвета си.
Свалете от огъня и оставете сместа да се охлажда.
Приготвяне на соса Бешамел:
Разтопете маслото, сипете постепенно брашното и бъркайте непрекъснато на умерен огън докато стане златисто. На тънка струйка добавете прясното мляко, разбърквайки, докато сосът добие необходимата гъстота. Овкусете с орехчето, черния пипер, солта и разбъркайте добре.
Накиснете предварително сушените домати във вода, нарежете ги и ги смесете със ситно нарязаните сирена Рикота и Моцарела. Прибавете спаначената смес и разбъркайте до гладка маса.
Наредете лазанята в намаслена форма: Първо сипете малко сос колкото да покрие дъното и редувайте последователно кори, сос, спаначена смес. Трябва да свършите с кори. Полейте с останалия сос и печете в предварително загрята фурна около 20 минути. Поръсете с твърдото сирене.
Източник: "Всичко за пастата"
