Кускусът може да се нарече универсална гарнитура, защото се сервира с месо, с морски дарове, зеленчуци, птици. Наред с това може да се яде със сушени плодове, мед. Кускусът е често срещан в Мароко, Тунис, Испания и други страни.
Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути
Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки
Кускусът привлича със своя деликатен вкус и ронлива текстура, а ястието е с ниско съдържание на калории. В повечето случаи методът за приготвяне на това ястие е написан върху опаковката и като правило трябва да се ползва вряща вода, да се остави да къкри няколко минути. Препоръчваме да използвате тази рецепта.
Съставки:
300гр кус-кус
Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря
Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове
2 чаши гореща вода (чаша = 240мл)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
3 с.л. масло
500гр белени скариди
2 скилидки чесън
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
1 супена лъжица зехтин
Сол
Млян черен пипер
Начин за приготвяне:
Пригответе всички необходими съставки.
Обелете първо скаридите.
След това обелете и нарежете чесъна на две.
Загрейте тигана, намажете с масло и изсипете кускуса в него, покрийте с гореща вода. Продължете да бъркате непрекъснато в продължение на 7 минути. След това добавете още малко масло, сол и отново разбъркайте добре с вилица. Когато стане достатъчно ронлив, значи е готов. Оставете настрана и преминете към вече обелените скариди.
За целта разтопете маслото в тиган, полят със зехтин на силен огън. Добавете чесън и варете около 30 секунди. Поставете скаридите. Подправете със сол и черен пипер и гответе около 5 минути. Готовите скаридимогат веднага да се смесят с кус-кус или да ги сложите един до друг, като заливате соса отгоре.
Ястието е с деликатна кремообразна текстура. Можете също така да добавите смлени ядки, пресни билки. И ако не харесвате маслото, заменете го с растително масло, така ще имате вегетариански кускус.
