Лятото е сезонът на тиквичките и има най-разнообразни рецепти, сред които да избирате. Опитайте тези вкусни кюфтенца, като добавите спанак и киноа и се насладете на резултата. Пригответе сосче с мляко, копър и чесън, за да допълните вкуса. Чудесно лятно предложение. Стават бързо и лесно.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. киноа
- 2 тиквички
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.ч. спанак
- 80 г брашно от нахут
- 1/4 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. оризово брашно
- 1 връзка копър
- 2 с.л. кокосово масло
- 1 щипка сол
- 1 щипка черен пипер
Сьомга на скара с ароматна марината
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сварите киноата във вода, съотношение 1:2. След това настържете тиквичките, като ги оставите настрана, за да се отцедят от водата, като може да ги изстискате и с ръце.
В подходящ тиган се загрява малко мазнина. Нарязаните лук и чесън леко се задушават и се подправят със сол и черен пипер. Когато лукът омекне, се добавят тиквичките и се задушават за още две минути. Накрая се добавя нарязаният спанак.
Брашното от нахут и водата се разбъркват в малка купа, докато се комбинират.
В голяма купа се слагат задушените зеленчуци, сварената и охладена киноа, сол и накълцаният копър. След това се добавя сместа с нахута и всичко се разбърква много добре. Накрая се слага оризовото брашно.
Оформете кюфтенца с еднаква големите и запържете за около 4 минути от всяка страна. Сервирайте с гарнитура по желание.
Приятен апетит!
