Сиренето по шопски е сред предпочитаните ястия, тъй като се приготвя изключително бързо, а крайният резултат е наистина вкусна храна, поднесена на трапезата. То е харесвано както от малки, така и от големи. Можем много да експериментираме, докато готвим в кухнята, но съществува една единствена рецепта, която продължава да бъде незаменима.
Днес ще я споделим с вас, защото сме на мнение, че подобни кулинарни хитрини не бива да остават пазени в тайна.
Най-вкусното сирене по шопски, от което ще си оближете пръстите
Необходими продукти (за 2 порции):
• 300-400 грама сирене
• 25-50 грама масло
• 1-2 домата
• 1-2 люти чушки
• 1/2 чаена лъжица смлян червен пипер
• 2 яйца
• пресни зелени подправки
Начин на приготвяне:
Най-напред си подгответе съдовете, в които ще печете тази вкусотия. Задължително е да намажете техните стени и дъното им с масълце, така че на продуктите да се предаде още по-нежен и мек аромат, а и да не залепват.
Сиренето и доматите се режат. Добре е обаче първо да опитате млечния продукт, за да прецените дали не е твърде солен. Ако ви се струва, че ще осоли прекалено много ястието, дръжте го за известно време във вода.
Тази рецепта за сирене по шопски е само за ценители
За предпочитане е лютите чушлета да са от по-малките, така че да можете да ги добавите цели към гювечетата.
На дъното на всяко гювече сложете кръгчета лук, а върху тях домати. След това слагате и сиренето. Парчетата трябва да са с дебелина около 1 см. покрива се с доматен сос и най-накрая се слагат чушлетата.
Задължително печете във фурна, която не сте загрявали предварително. Едва след като сложете съдовете вътре, включвате на 180 градуса и печете за около 20 – 25 минути. След това изкарайте глинените съдове, чукнете по едно яйце на всяко гювече, добавете парче масло, поръсете с червен пипер и върнете отново във фурната за около 5 – 6 минути или както обичате да са сготвени яйцата.
Можете да гарнирате с магданоз или други пресни подправки.
