Какво може да бъде по-обичано и известно от супа, която ни топли през студения сезон? А вълшебният ѝ вкус изкушава дори тези, които не ядат месо. Днес ви представяме една оригинална рецепта за шкембе чорба, за чието приготвяне можете да използвате мъдростта на съпруга и семейството си!
Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути
Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки
Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря
Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове
Необходими продукти:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
телешко шкембе - 1 кг, сварено
прясно мляко - 1 л
масло - 50 г
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
олио - 50 мл
винен оцет - 50 мл
червен пипер - 1 с.л.
чесън - 4 скилидки
чили - люспи
Приготвяне:
Изплакнете добре шкембето и го нарежете на подходящи парчета. Сложете го в тенджера под налягане, залейте го с 1,5 литра вода и го варете на слаб огън до пълно сваряване.
Извадете тенджерата, прецедете и отстранете мазнината, която е излязла в бульона. Прехвърлете го в чист, обикновен съд. Сложете маслото в тиган, добавете олиото и когато се сгорещят, запържете червения пипер за 1 минута.
Сложете дреболиите на огъня, залейте ги с млякото и ги оставете да заврат. Когато заври, се добавя печеният червен пипер, посолява се и се оставя да къкри 7-8 минути.
Сякаш баба ви го е приготвила: Рецепта за вкусен тутманик
Междувременно счукайте чесъна с щипка сол и го смесете с оцета в малка купа. Поднесете горещата супа с требуше с люти чушки и чеснов оцет!
Да ви е сладко!
