Класическа рецепта за кюфтенца със сос, която ще се хареса на цялото семейсто. Пригответе я още днес!
Необходими съставки:
За кюфтетата:
- 1/2 кг кайма
- 1 ч.л. ориз
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 4 стръка магданоз
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
За соса:
- 3 к.ч. вода
- 1 кг домати
- 1/2 глава лук
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сушен босилек
- 1 ч.л. захар
- 6 с.л. олио
- 1 к.ч. вода
ПЕРФЕКТНА панировка за хапки от сирене и кашкавал
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите ориза – изчистете и измийте. Налива се студена вода, посолява се, полива се със струйка олио. Вари се до готовност.
Следваща стъпка е да приготвите соса. Нарязвате лука. Запържва се за кратко, поръсва се с червен пипер, налива се гореща вода и се задушава за около 5 минути.
След като лукът омекне и водата се изпари, се прибавят намачканите или нарязани на дребно домати. Поръсва се с босилек и захар. Вари се още няколко минути.
Приготвят се кюфтетата. Нарязва се лукът и се прибавя към каймата, заедно с охладения ориз. Добавя се яйцето, посолява се, поръсва се с магданоз и черен пипер.
Оформете кюфтенца и пържете в сгорещено олио по няколко минути и от двете страни, докато станат напълно готови. Залейте със соса.
Приятен апетит!
