Тирамису е класически десерт, който независимо от вкусовите предпочитания, е любим на всички. С тази рецепта ще му придаде още по-наситен вкус.
Още: Как се приготвя легендарната попска яхния
Още: Как агнешкото в плик да се превърне в истински шедьовър
Необходими продукти за тирамису:
400 г бишкоти
6 яйчни жълтъка
150 г захар
Още: Най-сочното и вкусно агнешко: една съставка прави чудеса
Още: Пухкави кифлички, които се топят в устата
160 мл мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
450 г маскарпоне
300 мл сладка сметана
400 мл кафе
Още: Как се прави застройка за агнешка супа
Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба
4 с. л. ром
какао на прах за поръсване
Вижте още: Класически ябълков щрудел от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Направете една голяма чаша кафе. Оставете да изстине напълно.
Смесете жълтъците със захарта в тенджера и бавно добавете млякото, докато разбърквате.
Загрейте сместа, като бъркате през цялото време и след като заври, варете на слаб огън около две минути. Тази стъпка ще сгъсти малко крема и ще пастьоризира жълтъците. Покрийте крема със стреч фолио и оставете да изстине.
Разбийте добре сметаната. Разбийте маскарпонето в студения жълтъчен крем. Добавете сладката сметана и разбийте до получаване на гладък крем. Сложете рома в кафето.
Потопете бишкотите за кратко в кафето и ги наредете в тава. Нанесете половината от крема върху бишкотите. Повторете с още един ред бишкоти и крем.
Покрийте с фолио и оставете в хладилника за една нощ.
Поръсете с какао на прах преди сервиране.
