Класическа рецепта за крем карамел

Един от любимите десерти на българската трапеза несъмнено е крем карамелът.

Още: Как агнешкото в плик да се превърне в истински шедьовър

Още: Най-сочното и вкусно агнешко: една съставка прави чудеса

Необходими продукти за крем карамел:

6 яйца

180 г захар

750 мл топло прясно мляко

Още: Пухкави кифлички, които се топят в устата

Още: Как се приготвят известните агнешки чревца по турски

по желание ванилия

За карамела - 100 г бяла захар

Вижте още: Много вкусна и лесна лазаня с готови кори

Начин на приготвяне:

Разбъркваме яйцата добре със захарта. Важното е да няма неразтворени кристали.

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад

Прибавяме топлото прясно мляко, ванилията и разбъркваме.

За карамела - поставяме захарта в сух тиган или касерола, включваме на средна степен и когато започне да се карамелизира от едната страна или да пуши, намалявам силата на котлона. С въртеливи движения разтопявам карамела.

Изписваме в купичките, слагаме сместа, включваме фурната на 150 С.

Наливаме топла вода в тавичката и печем за 1 час. Оставяме още час във фурната да изстине напълно. Изваждаме и прибираме в хладилник.