Обичате ли да похапвате кьопоолу? Тази разядка редовно бива поднасяна на трапезите ни. Не само е вкусна и ароматна, но и ни връща в спомените. Приготвя се от десетилетия и има няколко рецепти, благодарение на които можем да постигнем перфектен вкус. Днес ще споделим именно една такава рецепта.
Още: Как се приготвя солена торта от палачинки
Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно
Как да приготвите вкусно кьопоолу за нула време?
Ето с какви продукти трябва да разполагате:
Още: Класическа рецепта за кьопоолу
Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник
Още: Топят се в устата: Шоколадови трюфели само от 2 съставки
- чушки - 1 кг червени
- магданоз - връзка
- чесън - 2 - 3 скилидки
- патладжани - 1 кг
- домати - 3 бр.
- зехтин - 2 с.л.
- оцет - 2 с.л.
Начин на приготвяне на разядката:
Започнете с изпичането на патладжаните и чушките във фурната. Ако живеете в къща с двор, съвсем спокойно може да запалите огън и да изпечете зеленчуците.
Още: Агнешко с лапад – вкусна пролетна гозба
Още: Уличните мекички: Двойно по-пухкави от останалите
Преди да изпечете патладжаните, не забравяйте да ги боднете на няколко места с вилица.
Още: Как се приготвя традиционното кьопоолу по турски
Още: Козуначени соленки за след Великден: Бърза и вкусна закуска за 35 минути
Още: Тайната съставка за двойно по-пухкави мекици
Щом се изпекат, обелете ги и ги нарежете на ситно. Доматите също се белят и нарязват на кубчета. Скилидките чесън се режат на ситно.
Всички продукти се прехвърлят в купа и се овкусяват с подправките.
Ако желаете разядката да е кремообразна, използвайте пасатор. В случай, че искате да запазите нейния автентичен вид, оставете я по-едра.
Така приготвено, селското кьопоолу е готово. Сигурни сме, че много ще ви допадне.
Още: Кьопоолу със зелени домати – по-вкусна разядка не сте опитвали
Пробвайте рецептата и ако крайният резултат е това, което сте очаквали, не забравяйте да я споделите с близки и приятели.
