Канелони със СОС Болонезе: ТОП рецепта, която да опитате

03 ноември 2023, 15:13 часа

Канелоните представляват печени на фурна тестени рулца, които могат да се напълнят по желание с най-различни продукти и сосове. Наименованието "канелони" идва от думата canna, която от италиански се превежда като тръстика. Те са известно италианско ястие, но са традиционно допълнение и към каталунската кухня, където се наричат canelons.

Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?

Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои

Има много вариации, а днешното ни предложение е рецепта за канелони със сос Болонезе. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.

Необходими продукти:

  • 250 г канелони
  • 300 г кайма
  • 900 г домати
  • 1 морков
  • 50 г бекон
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 2 с.л. галета
  • 100 г пармезан
  • 2 с.л. сметана
  • риган
  • черен пипер
  • сол
  • 1 с.л. масло
  • 1 стрък босилек
  • 1/2 връзка магданоз

Пиле с КЪРИ: Специална рецепта

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да приготвите соса. За целта лукът , беконът и морковът се нарязват на дребни кубчета и се задушават в маслото, заедно със ситно нарязания магданоз и пресования чесън.

Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати. Прибавя се червеното вино. Оставяте соса да къкри до извиране на течността, като след това го оставяте да се охлади.

След това към него се прибавят галетата, сметаната и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните. Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, подправени със сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса. 

Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък

Още: Това свинско с кисело зеле си е истински класика

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес