Канелоните представляват печени на фурна тестени рулца, които могат да се напълнят по желание с най-различни продукти и сосове. Наименованието "канелони" идва от думата canna, която от италиански се превежда като тръстика. Те са известно италианско ястие, но са традиционно допълнение и към каталунската кухня, където се наричат canelons.
Още: Сочна торта от стар козунак: Вкусно, лесно и бързо
Още: Този сладкиш с ягоди се предава от поколение на поколение
Има много вариации, а днешното ни предложение е рецепта за канелони със сос Болонезе. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.
Необходими продукти:
- 250 г канелони
- 300 г кайма
- 900 г домати
- 1 морков
- 50 г бекон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. червено вино
- 2 с.л. галета
- 100 г пармезан
- 2 с.л. сметана
- риган
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. масло
- 1 стрък босилек
- 1/2 връзка магданоз
Пиле с КЪРИ: Специална рецепта
Още: Как да си приготвим домашен конфитюр от ягоди
Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях
Първа стъпка от рецептата е да приготвите соса. За целта лукът , беконът и морковът се нарязват на дребни кубчета и се задушават в маслото, заедно със ситно нарязания магданоз и пресования чесън.
Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати. Прибавя се червеното вино. Оставяте соса да къкри до извиране на течността, като след това го оставяте да се охлади.
След това към него се прибавят галетата, сметаната и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните. Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, подправени със сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса.
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Приятен апетит!
