Канелоните представляват печени на фурна тестени рулца, които могат да се напълнят по желание с най-различни продукти и сосове. Наименованието "канелони" идва от думата canna, която от италиански се превежда като тръстика. Те са известно италианско ястие, но са традиционно допълнение и към каталунската кухня, където се наричат canelons.
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Има много вариации, а днешното ни предложение е рецепта за канелони със сос Болонезе. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.
Необходими продукти:
- 250 г канелони
- 300 г кайма
- 900 г домати
- 1 морков
- 50 г бекон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. червено вино
- 2 с.л. галета
- 100 г пармезан
- 2 с.л. сметана
- риган
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. масло
- 1 стрък босилек
- 1/2 връзка магданоз
Пиле с КЪРИ: Специална рецепта
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Първа стъпка от рецептата е да приготвите соса. За целта лукът , беконът и морковът се нарязват на дребни кубчета и се задушават в маслото, заедно със ситно нарязания магданоз и пресования чесън.
Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати. Прибавя се червеното вино. Оставяте соса да къкри до извиране на течността, като след това го оставяте да се охлади.
След това към него се прибавят галетата, сметаната и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните. Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, подправени със сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса.
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
Приятен апетит!
