Мусаката е класическо ястие, което се харесва по целия свят. Ястието обикновено се състои от пластове от картофи, нарязани на малки кубчета, доматен сос, кайма, запечени заедно във фурната. Това е богато и ароматно ястие, което е идеално за специална семейна вечеря. Как се приготвя най-вкусната мусака по стара българска рецепта:
Необходимите продукти за най-вкусната мусака - по стара българска традиция
· 600 г – кайма (по ваш избор)
· 1 кг картофи
· 2 големи глави лук
· 2 големи домата
· зехтин
· Сол на вкус
· 1 с. л. - брашно
· Черен пипер на вкус
· Червен пипер
За заливката:
· 4 броя – яйца
· 2 с. л. – брашно
· 500 г – прясно мляко
· Сол и черен пипер
Най-бързата муска, вкусна колкото обикновената!
Приготвяне на най-вкусната мусака - по стара българска традиция:
Загрейте фурната на 200°C.
Нарежете картофите на малки кубчета - 1см. Наситнете лука и го омесете с картофите.
Посолете ги, сложете червен пипер, чер пипер.
Настържете доматите.
В дълбока купа поставете каймата. Към нея сложете настърганите домати. Объркайте старателно, докато се разтвори каймата. Към нея сложете подправки като – черен пипер, градинска чубрица, 1 ч. л. захар.
Загрейте масло в дълбок тиган.
Сложете сместа от картофи. Бъркайте, за да се омаслят, и да си променят цвета. Стават кехлибарено жълти. Към тях се слага брашното, което трябва да полепне по картофените кубчета.
След това се изсипва сместа от кайма и домати. Бърка се, за да се получи еднородна смес. Налива се 1 ч. чаша вода. Разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути. След това изсипете цялата смес в подходяща тава.
Печете 45-50 минути или докато горната част стане златисто кафява.
Най-вкусната муска с тиквички и патладжан
Приготвяне на заливката.
В купа се разбиват яйцата, към тях се слага брашното, което е разтворено, предварително в прясното мляко. Разбъркват се заедно и се полива мусаката.
Пече се докато заливката стане пухкава и кехлибарена.
Оставете мусаката да се охлади за 10 минути преди да я нарежете и поднесете.
Мусаката е вкусно и засищащо ястие, подходящо за всеки повод. С няколко прости съставки и прости стъпки можете да приготвите това класическо ястие, което създава уют във вашия дом. Независимо дали готвите за семейството си или ще поканите приятели, мусаката със сигурност ще бъде хит.
