Жито за помен
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
Още: Колко време се пекат цели картофи на фурна, така че да се топят в устата?
Необходимите продукти:
• Бяло жито или парено жито – 400 г
• 1 ч. л. сол
Още: По какво се различават класическите белгийски гофрети от стандартните?
Още: Помните ли вкуса на класическия бадемов крем - ето как се правеше
• 2 супени лъжици захар
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: От тефтера на баба: Ето как да направите традиционна питка за Цветница
Още: Тарт Татен – класически френски ябълков пай с карамелизирани ябълки
• 2 ванилии
• 3,4 с. л. – олио
Тънкости при варенето на жито. Всеки трябва да ги знае!
Още: Бърза гъбена супа – вкусна, засищаща и лесна за приготвяне
Още: Здравословен десерт: Стабилизирайте кръвната захар без компромис с вкуса
Приготвяне на жито за помен:
Пречиства се житото и се измива през няколко води.
В подходяща дълбока тенджера се слага житото и се налива студена вода – 3 пъти нивото на житото.
Слага се солта, захарта, ванилията и олиото.
Когато заври житото се намалява котлона и се оставя да ври на слаб огън, докато се изпари водата.
Пробвате зрънце жито. Когато е сварено се оттегля от котлона и се завива с дебела хавлиена кърпа. Оставя се да се надуе и да придобие пухкав ефект.
Топ 5 есенни постни ястия, които всяка домакиня трябва да сготви
Приготвяне на продуктите за овкусяване на житото:
• 3 пакетчета – галета
• 300 г – слени орехи
• Кората на 2 лимона
• 4 – ванилии
• Захар по ваш вкус
• Канела за украса
Всички продукти се объркват предварително в подходяща купа, без канелата. Не забравяйте да сложите по ваш вкус и захарта.
В гевгир се измива житото старателно няколко пъти, докато започне да тече бистра вода. Изстисква се добре водата от него.
Взема се подходящ съд и започвате овкусяването.
Слагате ред от житото на дъното на съда. Отгоре насипвате от сместа с галетите, орехите и подправките.
И така редувате докато свърши житото.
Разсипете в чашки или пък изсипете житото в голяма чиния. Обилно поръсете с пудра захар.
Най-отгоре сложете кръст, очертан с канела.
