Как да си приготвим най-вкусните милинки със сирене

Милинките със сирене са класическа българска закуска, която съчетава мекотата на тестото с богатия вкус на сиренето. Те са идеалният избор за сутрешно или следобедно хапване, особено когато искаме да приготвим нещо вкусно в домашни условия. В тази статия ще ви покажем как да си направите най-вкусните милинки със сирене, които се топят в устата.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Топят се в устата: Милинки от тефтера на баба

Необходими продукти

За да приготвите тези вкусни милинки, ще ви трябват следните съставки:

• 600 г брашно
• 150 г сирене
• 1 чаша прясно мляко
• 1 пакет суха мая
• 100 мл олио
• 4 супени лъжици свинска мас
• 1 супена лъжица сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 яйце
• 3 супени лъжици олио за намазване на тавата

Начин на приготвяне

1. Подготовка на тестото

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Започнете, като активирате маята. За целта смесете сухата мая с чаена лъжичка захар, затопленото прясно мляко и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и оставете сместа да престои, докато маята започне да шупва и увеличава обема си.

През това време, в голяма купа, пресейте брашното, за да стане по-пухкаво и леко. В средата на брашното направете кладенче, в което добавете шупналата мая, половината от солта и олиото. Започнете да замесвате меко тесто, което трябва да е гладко и еластично. След като омесите тестото, покрийте го със стреч фолио и го оставете на топло място, за да втаса и удвои обема си.

2. Оформяне на милинките

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

След като тестото е втасало, поръсете малко брашно върху работната повърхност и омесете тестото отново. Оформете го на малки топчета с еднакъв размер. Намажете тавата, в която ще печете, с олио и подредете топчетата тесто вътре, като оставяте малко разстояние между тях. Оставете ги да втасат за около 20 минути, за да станат още по-пухкави.

Тези Добруджански милинки са нахранили поколения българи – ето как се правят

3. Приготвяне на заливката и печене

Докато милинките втасват, пригответе смес за заливка. Разбийте яйцето в купа и добавете към него натрошеното сирене, свинската мас и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. След като милинките са втасали, намажете ги щедро с тази смес.

Загрейте фурната до 200 градуса и поставете тавата с милинките вътре. Печете ги, докато придобият златиста коричка и станат ароматни и апетитни.

Милинките със сирене са класическо българско ястие, което носи топлина и уют във всеки дом. Следвайки тази рецепта, ще можете да приготвите най-вкусните милинки, които ще зарадват цялото семейство.