Как се приготвят печени картофи? На пръв поглед в това няма нищо сложно и дори домакините без опит успяват да приготвят това ястие. Достатъчно е да измиете и нарежете грудките, поръсете получените парчета с подправки и „подправете“ с растително масло. След това тавата се поставя в предварително загрята фурна. Ако и вие се ограничавате само до тези стъпки, тогава вероятно ястието, което приготвяте не е толкова апетитно, колкото би могло да бъде. Оказва се, че печените картофи могат да бъдат още по-вкусни. Достатъчно е да знаете как да ги приготвите правилно.
Обичани картофи по селски с чесън и копър
За постигане на желания резултат трябва да се използват две допълнителни съставки, които много домакини често пренебрегват - лимон и чесън.
Как се приготвят печени картофи с лимон и чесън
Използването на чесън и лимон ще помогне да се компенсира липсата на пикантен и леко кисел вкус при картофите, които след като се изпекат по обичайния начин обикновено стават прекалено сладникави.
В съда за печене трябва да поставите не само филийки картофи, но и резенчета лимон. Също така трябва да добавите и нарязани скилидки чесън. Не забравяйте за маслото и подправките. Съдържанието трябва да се разбърка добре. Важно е да добавите съвсем малко вода (50 ml ще са достатъчни).
Печете картофите за половин час при температура 200 градуса. Крайният резултат е невероятно вкусно ястие. Обърнете внимание на правилното съотношение на съставките: за четири картофа - същия брой скилидки чесън и един лимон.
Как да проверите готовността на картофите?
Ако пресушите картофите във фурната, ще бъде невъзможно да коригирате ситуацията. Ето защо към проверката за готовността на ястието трябва да се подхожда особено внимателно.
Преди да започнете да готвите картофите, трябва да загреете фурната и да набодете клубените с вилица. След което ги намажете с растително масло или масло и да ги поръсите със сол.
Времето за печене варира от 20 минути за млади, средно големи картофи до 40 минути за по-големи грудки от стара реколта. За да не пропуснете момента и да извадите картофите от фурната навреме, опитайте първо да натиснете вкартофа с плоската страна на ножа. Ако е мек и започне да се разпада при лек натиск, това означава, че ястието е готово.
Ако все пак картофите ви се струват твърде сухи и искате да добавите сос към тях, задължително изчакайте да изстинат. Най-простото решение би било парче масло или лъжица заквасена сметана, но домашен чеснов сос или настъргано сирене ще свърши добра работа.
Печени картофи на ветрило с пресни подправки
