Всички сме чували за морковена торта и знаем колко фенове има този десерт по света и у нас. В тази статия ще споделим с вас рецепта за морковени мъфини:
Продукти:
1 ¼ чаша брашно
½ чаша захар
½ чаша кафява захар
¾ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка канела
¼ чаена лъжичка индийско орехче
2 големи яйца
1 ½ чаени лъжички екстракт от ванилия
2 супени лъжици прясно мляко
1 ½ чаши настърган морков
½ чаша нарязани орехи
1 бутилка бита сметана
Приготвяне:
Загрейте фурната и подредете формичките за мъфини.
В купа разбийте заедно брашно, захари, бакпулвер, сода за хляб, сол, канела и индийско орехче. Добавете яйцата, едно по едно, като правите пауза, за да изстържете страните на купата след всяко добавяне. Разбийте, докато се комбинират добре. Разбъркайте с ванилов екстракт и мляко. Добавете настъргани моркови и ядки (ако използвате). и се разбърква, докато се смеси. Разделете тестото равномерно и го поставете с лъжица във формичките за мъфини. Прехвърлете във фурна и печете 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади напълно, преди да украсите с глазура от бита сметана.
