Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Хрупкави краставички БЕЗ варене и БЕЗ оцет

29 юни 2023, 08:28 часа

Тази рецепта е много интересна, но не това кара хората да ѝ се подчиняват всяко лято. Подготовката за киселите краставички трае едва 45 минути, а след това цяла зима похапвате вкусна туршия.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Нямаме търпение да споделим с вас една от най-сполучливите рецепти, които всяка баба знае.

Ето какви продукти са ви нужни за краставичките:

  • Черешови листа
  • Естрагон
  • Краставички
  • Корен от хрян
  • Чесън
  • Люти чушки
  • Копър
  • Магданоз
  • Сол

Начин на приготвяне:

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Нужен ви е голям съд, в който да сложите краставичките. Залейте ги с вода и ги оставете така за 2-3 часа.

Най-старата рецепта за кьопоолу

През това време разтворете 1 кг сол в 10 л вода. Бъркайте, за да може солта да се разтвори. На дъното на бурканите сложете черешови листа, хрян, чесън, люти чушки, естрагон, копър, магданоз.

След това подредете краставичките и допълнете бурканите със саламурата. Сложете капачки и прехвърлете бурканите в тава. Оставете ги за 5-6 дни, за да могат да ферментират.

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

След това изсипете течността и допълнете бурканите с вода.

Наблюдавайте ги в продължение на една седмица и след този период може да ги приберете на тъмно и прохладно място за съхранение.

Хрупкавите краставички са готови за консумация след 2-3 седмици.

Задължително ги пригответе тази година. Ще останете приятно изненадани от вкуса на туршията. Не е случайност това, че нашите баби са считали себе си за истински кулинарни магьосници.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес