Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Хрупкав пържен ШАРАН с лимон

06 декември 2022, 12:15 часа

Представяме една класическа рецепта за шаран, който се запържва до златисто, подправя се с лимон и се сервира горещ или студен.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Необходими продукти:

  • 1,5-2 кг. Шаран
  • 2 големи глави лук
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 4 лимона
  • 5 с. л. галета
  • 5 супени лъжици пшенично брашно
  • олио за пържене

Рецепта за вкусна риба с гъби, която да направите у дома

Начин на приготвяне:

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Нарежете шарана на рибни пържоли или парчета филе. Овкусете обилно със сол и черен пипер по ваш вкус.

Обелете и нарежете лука.

Поставете парчетата риба в голям съд, като ги наредите с резенчета лук. Покрийте с капак или стреч фолио и оставете в хладилника за една нощ.

В деня на приготвяне изстискайте сока от 3 лимона, последния нарежете на тънки филийки.

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

В голяма купа покрийте парчетата риба с лимонов сок и резени лимон.

Покрийте купата със стреч фолио и оставете настрана за 30 минути.

След това подсушете парчетата шаран с хартиена кърпа.

Сложете в голям съд пет супени лъжици брашно и пет супени лъжици галета, смесете ги заедно.

Намажете голям тиган с малко олио за готвене. Подгответе котлона за пържене.

Всяко парче от шарана го овалвате в сместа от всяка страна.

Сложете рибата в тиган и запържете до златисто – около 5-6 м.

Сервирайте с резенчета пресен лимон.

Вкусна рецепта за риба, перфектна за бирата

С какво се сервира шаранът?

Пърженият шаран се съчетава чудесно със сосове на базата на хрян. Класическият сос тартар също е добра идея. Ястието се поднася традиционно с резенчета пресен лимон, за да могат гостите ви да увеличат киселинността, ако желаят.

Относно напитките - сухо или полусухо бяло вино е добър избор.

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес