Наричаме я селска лютеница, но трябва да се чете като най-вкусната лютеница на света, с която сме отраснали.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Ако искате перфектната ЛЮТЕНИЦА, задължително сложете тези ПОДПРАВКИ
Необходими продукти:
чушки - 13 кг червени
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
олио - 700 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
доматено пюре - 2 буркана
мед - 1 бурканче
сол - на вкус
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
черен пипер - 1 п.
Начин на приготвяне:
Първо се изкарват дръжките на чушките, измиват се добре и се пекат върху печка. След като поизстинат малко, се белят и мелят на много ситно.
Слагат се мелените чушки в голям казан, добавят се доматеното пюре, медът, черният пипер и сол на вкус.
В отделна тенджера се изсипва 700 г олио и се загрява много добре.
След това олиото се изсипва в казана и се разбърква добре, докато сместа поеме олиото.
Оставя се за около 10-15 минути и се слага в буркани. Бурканите се варят 20 мин., изкарват се и се оставят обърнати.
