Няма по-вкусно от домашно приготвения хляб. Има хиляди рецепти, но такава с билки не бяхме чували до сега. От supichka.com дават страхотна идея за домашни хлебчета с билки, които освен, че са вкусни, са и много полезни.
Необходимите продукти:
1. 300 мл топла вода
2. 20 грама (½ кубче) мая
3. ½ кг брашно
4. 100 грама масло
5. 2 супени лъжици зехтин
6. ½ чаена лъжица сол
7. ½ чаена лъжица захар
8. 1 супена лъжица нарязани риган и мащерка
Необходимо време за приготвяне:
15 минути подготовка
90 минути втасване на тестото
25 минути печене
Рецептата:
1.
Първата стъпка от рецептата за билкови хлебчета е подготовката на продуктите. Маслото трябва да бъде течно, т.е. трябва да разтопите маслото, като е най-добре да го разтопите на водна баня като го поставите в съд, а този съд в тенджера с вода и го сложите на котлона. Измийте и нарежете билките и ги добавете към стопеното масло.
2.
Маята разтворете в топлата вода, добавете и зехтина и разбъркайте. Разбъркайте брашното със захарта и солта и добавете разтворената мая. От тези съставки омесете еластично тесто, което поставете с купа и оставете да втаса докато удвои обема си за около час.
3.
Намажете формата за мъфини с масло и след като тестото е втасало го накъсайте на хапки. Всяка малка хапка топнете хубаво в сместа от маслото и билките и поставете по няколко от намазнените хапки във всяко гнездо да формата за мъфини.
Оставете хлебчетата отново да втасат за още 20-30 минути и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути, докато придобият леко златист цвят.
