Катъкът е добре познато традиционно ястие, което се причислява към разядките. Много е популярно в Родопите, но се предлага в цялата страна. Според класическата рецепта се приготвя от последното мляко, което дават овцете наесен. Това е трудно да бъде спазено, но ще получите чудесен вкус, използвайки и обикновено мляко. Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими, за да постигнете правилна консистенция и приятен аромат.
Още: Рецепта за перфектните пухкави кифлички, които се топят в устата
Още: Пухкав отвътре и хрупкав отвън: Лесна рецепта за домашен турски хляб
Необходими продукти:
- 1/2 кг цедено кисело мляко
- 200 г сирене
- 4 печени червени чушки
- 40 г орехи
- 4 скилидки чесън
- 50 мл. олио
- сол
Класическа рецепта: Вкусна питка за вашата трапеза
Начин на приготвяне:
Още: Как да приготвим баба гануш у дома: Тайните на вкусовете от Близкия изток
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Първа стъпка от рецептата е да намачкате сиренето с вилица и да го смесите с цеденото кисело мляко. Продуктите се разбъркват внимателно с вилица и постепенно към тях се добавят нарязаните на ситно печени белени червени чушки, пресованият чесън, олиото, солта и смлените орехи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Разбърквате всички продукти много добре и сервирате катъка, оформен на топки.
Приятен апетит!
