Днес ще споделим с вас рецептата за едни изключително ароматни, меки и пухкави кашкавалки, които се приготвят само за 20 минути. Продуктите са малко, а направата на кашкавалките е като детска игра в буквален и преносен смисъл. Дори може да включите малчуганите при приготвянето им. Така всички ще са доволни и щастливи.
Какви продукти са нужни за направата на домашните кашкавалки?
Списък с продукти:
- кисело мляко - 250 грама
- сода една - чаена лъжица
- сол една - чаена лъжица
- захар - една чаена лъжица
- олио - 5 супени лъжици
- брашно - 450 грама
- бакпулвер - една чаена лъжица
- кашкавал - 150 грама
- краве масло - 50 грама
- семена за поръсване
- самардала
Как се приготвят вкусните кашкавалки?
В купа смесете киселото мляко и содата. Разбъркайте, така че сместа да шупне. След това прибавете останалите продукти в последователността, посочена по-горе в самия списък.
На последно място добавете брашното, което предварително сте пресели. Оставете една малка част от него, която ще ви е необходима за домесване. Разбъркайте сместа. Към заделеното брашно добавете една лъжичка бакпулвер и го разстелете на плота. Домесете тестото и преминете към разточването на правоъгълна кора с дебелина около 0,5 сантиметра. Намажете кората с омекналото масло и след това поръсете с настърган кашкавал. Навийте на руло и притеснете накрая, за да не се отвори при печене. Нарежете рулото на 12 части.
Още: Постни бухтички за 10 минути
Подредете кашкавалките в тава, покрийте с хартия за печене. Притискайте леко отгоре, за да може да са по-плоски и да се изпекат равномерно.
Поръсете с още малко настърган кашкавал, семена по избор и самардала.
Включете фурната да се загрява на 180 градуса. Около 25 минути са нужни на кашкавалките, за да се сдобият със перфектната златиста коричка.
Още: Кашкавалки на конци, които са готови за нула време
Получават се много пухкави и ароматни. Лесни са за приготвяне и сме сигурни, че малчуганите ще ги похапнат на един дъх.
Тези кашкавалки страшно много напомнят на печивата на нашите баби. Ухаят на уют и букет от аромати, които ни връщат в спомените. Самардалата е една от онези подправки, които завършват вкуса на кашкавалките. В никакъв случай не я пропускайте. Тя е финалният щрих, на който дължим перфектния резултат.
Да ви е вкусно!
Най-вкусната закуска: Кашкавалки на тиган
