Ако търсите десерт, който се приготвя бързо без печене, впечатлява с вида си и разтапя с вкуса си, тази рецепта е точно за вас. Само с няколко обикновени съставки и минимално време в кухнята, ще създадете изключително нежна и ароматна торта.
Основата от маслени бисквити, кремът с кондензирано мляко и пухкавата бита сметана се съчетават перфектно в един истински домашен шедьовър. Подходяща е както за специални поводи, така и за спонтанни сладки моменти.
Рецепта за бисквитена торта с кондензирано мляко
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Толкова вкусна торта, приготвена от бисквитки и кондензирано мляко само за 20 минути! Това е рецепта без печене и изисква време да стегне и да се охлади. Удобно е да сглобите тортата във форма с подвижен ринг.
Приготвянето на тази торта е на два етапа. Първо, блатът за торта и кремът от кондензирано мляко, а преди сервиране - вторият крем, приготвен от бита сметана.
Необходими съставки за блата
- 300 г маслени бисквитки;
- 100 г масло;
- 50 г мляко;
- ванилия на вкус.
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Съставки за крем с кондензирано мляко
- 350 г маскарпоне;
- 250 г кондензирано мляко;
- 100 г мармалад.
Съставки за бита сметана
- 200 г сметана 33%;
- 30 г пудра захар;
- какао на прах;
- млечен шоколад.
Още: Торта без печене, която ще остави всички без думи: Рецепта за индийската Кхаман Дхокла
Как да си направим торта от бисквитки и кондензирано мляко без печене, стъпка по стъпка
Първо приготвяме основата за тортата. Поставете сладките маслени бисквитки в купа на блендер с приставка за нож. Смелете бисквитките на трохи. Разтопете маслото с млякото. Добавете екстракт от ванилия, ако желаете.
Изсипете течните съставки в купата с натрошените бисквитки. Ако нямате блендер, намачкайте бисквитките с точилка в торбичка и смесете трохите с маслото и млякото в купа.
Поставете лист хартия за печене на дъното на тава с подвижен ринг (приблизителен размер 18-20 см), след което стегнете ринга. Изсипете сместа от трохите от бисквити, маслото и млякото. С помощта на лъжица разпределете сместа по дъното на тавата, за да получите равномерен слой с еднаква дебелина. Засега сложете формата в хладилника.
Още: Питателна домашна супа по грузински – тайната е в кюфтенцата
Разбъркайте сметаната от кондензирано мляко. Съставките за приготвянето му трябва да са на стайна температура. Разбийте кондензираното мляко за няколко минути, като постепенно добавяте маскарпоне на малки порции. Разбийте сметаната на ниска скорост, докато стане пухкава и гладка.
Намажете разбития крем върху охладената основа за торта. Разпределете крема на равномерен слой върху цялата торта. Нарежете мармалада на малки парченца. Поставете парчетата мармалад върху крема и леко притиснете, за да стане повърхността отново гладка.
Сложете тортата в хладилник за 5-10 часа, за предпочитане за една нощ. Украсете преди сервиране. Така че, когато дойде време за сервиране на тортата, отстранете подвижния ринг. За да направите това, трябва да прокарате нож между тортата и формата, след което да освободите ринга. Извадете тортата отдолу заедно с хартията и внимателно я преместете върху стойката.
Още: Лек и плодов: Рецепта за чийзкейк без печене и без захар
Пригответе бита сметана. Разбийте охладената 33% течна сметана и пудрата захар. Прехвърлете масления крем в сладкарски пош с декоративен накрайник. Украсяваме тортата си с битата сметана.
С помощта на ренде или нож настържете ситно тъмния или млечния шоколад. Изсипете една чаена лъжичка неподсладено какао на прах в фина цедка. Украсете тортата с какао и настърган шоколад. Оставете в хладилник преди сервиране. Ако се притеснявате за стабилността на сметаната, добавете 1 чаена лъжичка сгъстител за сметана при разбиване.
Добър апетит!
Още: Лесна и питателна гъбена яхния - готова само за 40 минути
