Тази рецепта е идеален избор за бърз и здравословен обяд или вечеря. Тя комбинира свежестта на зеленчуци с богатия вкус на яйца, предлагайки балансирано ястие, което ще задоволи както вашите вкусови рецептори, така и хранителните ви нужди. С минимално време за приготвяне и лесно достъпни съставки, това ястие е подходящо както за натоварените делници, така и за по-спокойните дни, когато търсите нещо леко, но засищащо. Следвайки простите стъпки, ще постигнете вкусен резултат, подходящ за цялото семейство.
Още: Невероятно хрупкаво печено пилешко, готово за 20 минути: Перфектната вечеря за цялото семейство
Рецепта за бъркани яйца по мексикански
Необходими съставки:
- 3 големи домати, нарязани на парчета
- 1/2 авокадо, нарязано на парчета
- 1/2 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1 малка чушка халапеньо (по желание за по-слаба лютивина), нарязан на тънко
- 1/2 чаша кориандър, нарязан на едро
- 2 с.л. пресен сок от лайм
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 8 големи белтъци, плюс 4 жълтъка
- нискосолен тортила чипс (около 12), натрошен на малки парченца
- 1 с.л. зехтин
- 1/2 малка глава салата, накъсани листа
Още: Питателна и много вкусна зимна супа – готова само за 30 минути
Начин на приготвяне:
Стъпка 1
В средна купа разбъркайте заедно доматите, авокадото, лука, халапеньо, кориандър, сок от лайм и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.
Стъпка 2
В купа разбийте белтъка и жълтъците с 2 супени лъжици вода, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер; разбъркайте с чипса.
Стъпка 3
Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете яйцата и гответе, като разбърквате с гумена шпатула на всеки няколко секунди, до желаната готовност, 2 до 3 минути за средно меки яйца. Сервирайте със зелените листа и отгоре със салсата от зеленчуци.
Още: Бърза и вкусна вечеря: Паста с праз, която ще ви изненада приятно
Хранителна информация и време за приготвяне
- Добиви: 4 порции
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време: 20 минути
Хранителна стойност (на порция):
- Калории: 241 kcal
- Мазнини: 14 g (от които наситени: 3 g)
- Холестерол: 184 mg
- Натрий: 375 mg
- Протеини: 13 g
- Въглехидрати: 18 g
- Фибри: 6 g
Тази рецепта съчетава свежи съставки като домати, авокадо и кориандър със засищащите белтъци и жълтъци, предлагайки перфектния баланс между вкус и хранителна стойност. Салсата от зеленчуци добавя пикантност и свежест, докато нискосоленият тортила чипс внася приятна хрупкавост. Ястието е чудесен избор за всеки, който иска да се наслади на здравословно хранене без компромис със вкуса.
Още: Домашни бисквити с портокалов сок: Бърза и лесна рецепта, която ще ви стане любима
Освен че се приготвя лесно, то е и адаптивно – можете да добавите или премахнете съставки според вашите предпочитания. Със своите 241 калории на порция, тази рецепта е не само вкусна, но и диетично съобразена, което я прави отличен избор за хора, които следят приема си на калории. Пригответе и споделете с близките си, за да усетите удоволствието от готвенето и храненето!
Добър апетит!
Още: Неустоим гювеч с телешко месо: Ето как да го приготвите като професионалист
