Кьопоолуто е сред най-харесваните летни разядки. Най-хубавото е, че се приготвя лесно и с малко продукти. Не е нужно да сте магьосници в кухнята, за да можете да се справите с направата на тази зеленчукова разядка, пропита от аромати.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Ето и какви продукти са ви нужни за кьопоолуто, което баба приготвя:
• патладжани - 2 бр.;
• домати - 500 г;
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
• чушки - 500 г червени и зелени;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
• чесън - 4 скилидки;
• лук - 1 глава малка червен;
• зехтин - 3 с.л.;
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
• оцет - 1 ч.л.;
• сол;
• черен пипер.
Начин н приготвяне:
Зеленчуците се почистват и след това се изпичат. За целта може да използвате скара, фурна или чушкопек, както на вас е по-удобно. Следващата стъпка е премахването на обелките им.
Печен патладжан в буркани – рецептата, която успя да се превърне в тотален ХИТ
Време е да преминете към рендосването на лука и чесъна. Скилидките чесън може да пресовате. Малцина добавят лук в кьопоолуто, а истината е, че именно на него разядката дължи фантастичния си вкус. В никакъв случай не пропускайте да го добавите.
Чушките, патладжаните и доматите може да пасирате или да смелите. След това ги смесете с лука и чесъна и ги овкусете със зехтин, оцет, сол и черен пипер.
Ако искате кьопоолуто да е повече от вкусно, използвайте два вида чушки – зелени и червени. По този начин ароматите ще са много по-богати и наситени.
Добър апетит!
