Баба ми каза какво да направя, за да се получи ГЪСТО и вкусно кисело мляко

Домашното кисело мляко не може да се сравни с това, което сме свикнали да си купуваме от магазина. Каквото и да си говорим, млечният продукт, направен в домашни условия е в пъти по-гъст и вкусен. Буквално не можем да спрем да го похапваме.

Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата

Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути

Съществува обаче една тайна, обвързана пряко с направата на този продукт и ние нямаме търпение да я споделим с вас.

Как да си направите най-гъстото кисело мляко?

Ще са ви нужни следните продукти:

• 2 л. пълномаслено домашно мляко;

Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета

Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка

• 2 с.л. нишесте;

• 2 с.л. кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Сложете млякото в тенджера и оставете на котлона. В отделна купичка разтворете нишестето с две лъжици от прясното мляко, преди да се е затоплило. Разбъркайте много добре, така че да не става на бучки. Изсипете разтвореното нишесте в тенджерата при млякото. Трябва непрекъснато да сте около котлоните и да бъркате, защото е много вероятно млякото да загори.

Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана

Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!

Как да си направим кисело мляко

Когато заври, отместете от котлона и оставете да се охлади до температура около 40 – 50 градуса. След това разтворете киселото мляко с две лъжици от прясното мляко и върнете обратно в тенджерата. Разбъркайте повторно.

Започнете да пресипвате млякото в подходящи съдове. Включете фурната на 100 градуса за 10 минути да се загрява. Когато това се случи, подредете бурканчетата в тавичка и оставете за 4 часа в затоплената и изключена фурна. След това съхранявайте млякото в хладилник.

Това е тайната, благодарение на която ще имате най-вкусното домашно кисело мляко.