Често след варене оризът се оказва прекалено лепкав. Повечето домакини дори не предполагат, че дори и в този случай има какво да се направи.
За приготвянето на ронлива гарнитура опитните готвачи избират кафяв ориз, както и басмати и дългозърнест. Определено кръглите сортове не са подходящи за тази цел.
Слепен ориз - как може да се разреши този проблем
Най-ефективният начин е да изплакнете лепкавата маса под течаща вода. Оризът се прехвърля в гевгир или сито и се измиват под течаща студена вода, като се разбърква с лъжица.
Оризът от този сорт винаги става ронлив и вкусен - всяка домакиня трябва да знае това
След като останалата вода се отцеди, трябва да изсушите готовия ориз в предварително загрята фурна.
Обикновено това отнема 5 минути, но ако оризът е прекалено воднист тогава продължителността на процедурата трябва да се удължи.
Как да варите ориз без да слепва?
Съотношението между зърнената култура и вода трябва да бъде приблизително 1:9. Ако готвите ориз на пара, тогава 1:5, а кафяв 1:4. Във всеки случай оризът предварително се измива под течаща вода.
Хитрите домакини винаги слагат 2 пакетчета от това във водата за варене на ориза
Освен това по време на готвене не трябва да се смесват различни сортове.
Кръглият ориз се запържва предварително в тиган с минимално количество олио.
Готовата зърнена култура трябва да се прехвърли в друг съд, който се оставя на хладно място.
