Какво ще кажете тази година за Великден да приготвите перфектното агнешко месо, за което всички около трапезата да ви завидят?
Знаем, че овкусяването му не е лесна задача и ако сте начинаещи в кухнята, то със сигурност ще изпитате затруднение.
С днешната статия обаче нещата значително се улесняват. Ще споделим с вас кои са онези състави, които ще придадат перфектен вкус и аромат на агнешкото месо.
Още: Тайната съставка на бабите ни за крехко агнешко
Как се готви най-вкусното и ароматно агнешко месо?
Ето какви продукти са ви нужни за тази рецепта:
- агнешко месо - около 2 кг от задната четвърт
- черен пипер
- червен пипер - 1 с.л. пушен
- шарена сол - 1 ч.л.
- девесил - 1 ч.л
- майорана - 1 к.л
- зехтин - 30 мл
- мед - 1 с.л
- чесън - 1 скилидка
- картофи - 500 г
- бира - 330 мл
- бульон - 150 мл зеленчуков
Начин на приготвяне:
Още: С тази рецепта, АГНЕШКОТО бутче се топи в устата и изчезва за минути от масата
В купа се смесват всички подправки, както и зехтин, мед, нарязани на ситно скилидки чесън. Добавя се бирата и се разбърква добре, така че да се получи хомогенна смес.
Агнешкото месо се прехвърля в тава, а след това се залива със сместа. Втрива се много добре от всички страни и след това се покрива с фолиото.
Месото се пече за два часа в предварително загрята фурна на 160 градуса.
През това време може да нарежете картофите на полумесеци и да ги добавите в тавата. Продължете с печенето, докато картофите не омекнат.
Още: Ето колко ще ни струва килограм българското агнешко за Великден
В случай, че сосът е намалял драстично, може да приготвите зеленчуков бульон и да залеете месото с него.
Агнешкото върви ръка за ръка със свежа зелена салата и студена бира.
Опитайте тази рецепта, ще останете многодоволни от крайния резултат.
Добър апетит!
