Здравословно хранене, базирано на принципите на средиземноморската диета, може да бъде новата стратегия за предотвратяване на разпространението на коронавирус и намаляването на броя на тежките случаи на COVID-19. До това заключение са стигнали италиански учени. Статията е публикувана в списание Medicina, съобщава РИА Новости.
Многобройни изследвания показват, че средиземноморската диета, поради своите противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства, намалява риска от много сериозни хронични заболявания. Учени от университета Magna Græcia в Катандзаро и Европейския институт по онкология в Милано са решили да проверят дали този вид хранене има защитен ефект срещу коронавирусна инфекция.
След обработка на данни от европейски проучвания авторите са установили, че смъртните случаи, свързани с COVID-19, и придържането към средиземноморската диета в 23 страни, имат значима отрицателна корелация.
Средиземноморската диета е вид хранене, базирано на традиционни ястия и напитки от южноевропейския регион. Характеризира се с висока консумация на нерафинирани зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови култури и зехтин, умерена консумация на млечни продукти и вино и ниска консумация на месо.
Една от най-честите причини за смърт при COVID-19 е цитокиновата буря, или прекомерна противовъзпалителна реакция на организма. По-рано е било доказано, че тази диета намалява възпалението и оксидативния стрес, като потиска образуването на такива противовъзпалителни цитокини като тумор некрозис фактор алфа (TNF-алфа), интерлевкин-6 (IL-6) и С-реактивен протеин.
Независимо че нито един хранителен продукт не е в състояние да предотврати или излекува COVID-19, авторите отбелязват, че в средиземноморската диета има множество продукти и хранителни вещества, които могат да намалят възприемчивостта към коронавируса или да намалят тежестта на заболяването.
- Средиземноморската диета помага при диабет
- Средиземноморската диета помага да се преодолее депресията
Благоприятният ефект на средиземноморската диета според учените е свързан с изобилието от здравословни храни с високо съдържание на фибри, полиненаситени мастни киселини, минерали, витамини, полифеноли и антиоксиданти. В същото време в нея има малко продукти с високо съдържание на мазнини, нишесте, рафинирана захар и трансмастни киселини.
Плодовете, пълнозърнестите храни, зеленчуците и рибата в средиземноморската диета намаляват възпалението в организма, докато продуктите с високо съдържание на наситени мазнини - като преработено червено месо, сирене и млечни продукти - усилват възпалението.
"При извънредна ситуация, когато приоритетна задача се явява снижаването на възприемчивостта към вируса SARS-CoV-2 сред населението като цяло, е от решаващо значение да се следват всички препоръки - пишат авторите. – Лесно може да се спазва дневен режим, състоящ се от бобови култури, плодове, зеленчуци и зехтин."
Диетата, базирана на естествени продукти, в съчетание с отказ от тютюнопушенето и редовна физическа активност, може съществено да снижи възприемчивостта към SARS-CoV-2, смятат учените.
