Изследването на холестерола е рутинно при кръвни изследвания. Проследяването на нивата на холестерол е важно, тъй като повишените нива на лош холестерол в кръвта сочат риск от атеросклероза и сърдечно-съдови инциденти. Пациентите с висок лош холестерол са особено загрижени за менюто си – продуктите, които следва да изключат от него, и тези, които да ограничат.
Лекар: Кафе - вдига или сваля холестерола
Холестерола и млечните продукти
Вероятно сте чували, че месото и храните с животински произход като цяло, са богати на лош холестерол. Лошият холестерол е пряко свързан с образуването на плаки в съдовете и всички, произтичащи от това негативни последствия за здравето. Атеросклерозата, съдовите инциденти често са пряко свързани с повишените нива на лош холестерол в кръвта. Ако нивата на лош холестерол са високи, а тези на добрия, противодействащ на лошия – ниски, то има реална опасност за здравето на пациента и е необходимо да се предприемат мерки за понижаване на лошия холестерол в кръвта.
Лекар: Подробна интерпретация на показателите в пълната кръвна картина
Съблюдаването на диета, изборът на храни, бедни на холестерол, не е винаги ефективно решение, противно на очакваното. Резултатите от изследване по темата за влиянието на храните върху холестерола, проведено през 2022 г., сочат, че холестеролът в храната почти не повишава нивата на лошия холестерол в кръвта. Лошият холестерол се произвежда в тялото и не е толкова пряко зависим от храната. Възможно е да се наблюдават високи нива на лош холестерол в кръвта, дори да не се консумират храни, богати на холестерол, както и да не се наблюдава повишен холестерол, дори да се хапват богати на него храни. Въпреки това диетата е важна – тя трябва да е здравословна, пълноценна, разнообразна и да не води до повишаване на теглото, тъй като излишните килограми също пораждат риск от заболявания и сърдечно-съдови патологии, пише MedicalNews Today.
Лекар: Кои са нормите на холестерола, за които да внимаваме?
Сред най-често поставяните на масата храни, без които българинът не може и които присъстват на трапезата му от незапомнени времена, са млечните продукти. За влиянието на млечните продукти върху холестерола се знае много и всеки пациент с висок лош холестерол може да се информира как влияе сиренето върху холестерола и как кашкавалът, за да избере правилния млечен продукт за менюто си.
Как влияе сиренето върху холестерола и как кашкавалът?
Кашкавалът е чудесен източник на протеини и калций, но често е с високо съдържание на наситени мазнини и сол. Това означава, че консумирането на твърде много може да доведе до висок холестерол и високо кръвно налягане, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Кашкавалът е и високо калоричен, което го прави неподходящ за пациенти, следващи стриктни диети и стремящи се да се освободят от излишните килограми. За разлика от кашкавала сиренето може да се окаже позволено дори за пациентите, спазващи строги диети, ако се избира правилно. Нискомаслените и обезсолените версии на сиренето не водят до риск от висок лош холестерол в кръвта, ако изобщо влияят на холестерола. Съдържанието на холестерол и наситени мазнини варира в различните сирена, като е особено високо в пълномасленото сирене, в сирене чедър, пармезан, моцарела. Те трябва да се консумират по-внимателно и в по-ограничени количества. Нискомасленото или обезмасленото сирене и изварата обаче продължават да бъдат подходящи дори за пациенти, приемащи медикаменти за висок холестерол.
Лекар: Този витамин понижава холестерола„
Допълнителни факти да връзката сирене – лош холестерол
Препоръчва се консумацията на истинско и качествено сирене, богато на калций и други ценни за здравето вещества, обезмаслено и обезсолено –две неща, които гарантират, че ще извлечем ползи за здравето, без да рискуваме да повишим лошия холестерол в кръвта. Специалистът по хранене д-р Kathleen M. Zelman дори стига по-далеч в разрешенията относно консумацията на сирене и твърди, че според проучвания не влияе сиренето върху холестерола, дори да е пълномаслено, толкова осезаемо, ако консумирате умерено – 30 гр. дневно.
Слагайте тази подправка в храната, сваля високия холестерол
Статията има информативен характер, не замества лекарска консултация.
Източник: Webmd
