Сиренето е една от най-консумираните храни. Но един вид от този продукт, който не е много популярен у нас, е известен със своето богатство на аминокиселини и микроелементи и е изключително полезен за имунитета. Като всеки продукт, той има своите плюсове и минуси, така че си струва да сте наясно с някои ограничения. Това съобщава издането The Mirror, позовавайки се на диетолог.
Какви са ползите от сиренето тофу за имунитета?
Диетологът Мишеле Джозеф казва, че тофу е отличен източник на протеини, желязо и калций и също така е наистина универсален, което означава, че може лесно да се добавя към много ястия.
Тофу може да бъде полезно, когато се справяте с настинка, тъй като съдържа хранителни вещества, които поддържат имунната система и осигуряват енергия. Този продукт е отличен източник на постни протеини и е с особено високо съдържание на цинк, което може да помогне за съкращаване на продължителността на респираторните инфекции.
Освен това тофуто е пълно с пробиотици, които насърчават развитието на здрави чревни бактерии, помагайки на тялото да се защити от болести.
Тофу е пресован соев продукт. Консумира се от вегани, хора с алергии към лактоза и вярващи в постите. Този продукт е истинско спасение за любителите на сирене на диета, тъй като калоричното му съдържание е много по-ниско от това на млечните сирена - 75 калории на 100 гр. Този продукт се предага в 3 разновидности - твърд, полутвърд и мек. Съхранява се в хладилник в съд с вода за не повече от 5 дни.
Този продукт може да се добавя към супи, сосове, пържени ястия и всякакви други ястия, които изискват увеличаване на протеина.
Лекар: Това е най-полезното сирене, яжте по 50 гр на ден от него, здравен съвет за деня, 25 декември
Може ли да причини вреда?
"Важно е да знаете, че прекомерната употреба на този продукт може да причини диария. Също така, въпреки ползите за здравето на жените, бременните жени се съветват да избягват това сирене, тъй като може да причини хормонални смущения. Освен това не трябва да ядете тофу, ако имате заболяване на щитовидната жлеза", казва лекарят.
Тофу и всички соеви продукти съдържат високи нива на оксалати. Хората, които са склонни към образуване на оксалатни камъни в бъбреците, трябва да избягват прекомерната консумация на такива храни.
Топ 10 на сирената с най-високо съдържание на протеин
Други полезни свойства на тофу
"Тофуто е пълно с висококачествен растителен протеин. Ако не ядете месо, то соевото сирене е най-добрият ви приятел. Освен това тофуто съдържа много калций и желязо, фибри, селен, фосфор, манган, мед, магнезий, витамини от група В и фитоестрогени. Тофуто също е нискокалорично - само 76 kcal на 100 гр, разбира се, ако е без добавки (без тях, напомняме, тофуто е безвкусно)", допълва експертът.
Какво ни дава тази композиция? Контрол на теглото, като минимум. Тофу също помага за нормализиране на нивата на холестерола, поддържа съдовата еластичност и намалява риска от инфаркт или инсулт.
Препоръчително е да ядете тофу за изграждане на мускулна маса по време на активни тренировки, освен това калцият в продукта прави костите и зъбите по-здрави.
Тофуто има доказани ползи за кожата – соевите изофлавони помагат за възстановяване на еластичността на кожата и намаляване на фините бръчки. В допълнение, соевите изофлавони се смятат за защита на невроните от увреждане. Това помага за удължаване на младостта на мозъка и служи за предотвратяване на деменция. Освен това редица изследвания потвърждават, че жените, които редовно ядат тофу, преживяват менопаузата по-лесно.
Тофу се препоръчва при диабет тип II и за неговата профилактика. Соевото сирене помага за нормализиране на нивата на кръвната захар и подобрява инсулиновата чувствителност.
Според няколко проучвания, яденето на тофу поне веднъж седмично може да намали риска от развитие на някои видове рак. По-специално става дума за рак на гърдата, стомаха и простатата.
Лекар: Това е най-полезното сирене, сваля кръвното и укрепва костите, яжте по 25 гр на ден от него
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
