Пилешкото, говеждото и свинското месо, както и морските дарове, рибата и яйцата могат да намалят нивата на кръвната захар и холестерола. Това споделя д-р Елена Коршун.
Най-полезното месо за захарта и холестерола
Лекарят обясни, че тези продукти съдържат веществото таурин.
„Тауринът е необходим на пациентите с диабет, защото предотвратява развитието на усложнения именно от страна на кръвоносните съдове“, посочва кардиологът.
Кое е най-полезното и кое е най-вредното месо?
Д-р Коршун добавя, че тауринът понижава нивата на глюкозата и повишава инсулиновата чувствителност. Освен това, продължи експертът, това вещество има положителен ефект върху състоянието на черния дроб. Тауринът е в състояние да увеличи кръвотока в черния дроб и да предпази клетките на органа от разрушаване, обяснява специалистът.
По отношение на пилешкото то се счита за едно от най-полезните меса. На първо място, то е мощен антидепресант. И всичко това благодарение на аминокиселината триптофан, която произвежда хормоните на „щастието“: мелатонин и серотонин. Месото също съдържа селен, чието присъствие ви позволява да оптимизирате баланса на йода в организма, което има положителен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза.
Това месо съдържа големи количества витамин B12, който помага за образуването на червени кръвни клетки - 50 гр пилешко месо съдържа дневната доза от тези полезни вещества за хората.
Това месо е източник на пълноценен животински протеин. Протеинът се използва активно в човешкото тяло за изграждане на тъкани и мускули. Аминокиселините, съдържащи се в пилешкото месо, са необходими за образуването на нормални хрущялни протеини. Дори пилешките крака, които сега се използват по-малко в кулинарията, отколкото преди, са невероятно здравословни - съдържат много колаген и еластин. Тези вещества са изключително необходими за всички и особено за хората, които имат проблеми със ставите.
Пилешкото месо съдържа много различни витамини и хранителни вещества. Най-важните са PP, A, B1, B2, B5, B6, B9 и B12, C, E, H, които значително влияят на човешкото здраве и определено са необходими в диетата. Витамините от група В се намират в крилата и краката. Има и много калий, флуор, калций, магнезий, желязо, цинк, йод и много други микро- и микроелементи.
Пилето е диетичен продукт. Много лесно се смила, особено пилешкото филе. Не съдържа почти никакви мазнини и холестерол, така че варени гърди се препоръчват на всеки, който следи калориите и е на диета.
Месото съдържа много минерали, които имат положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система, кръвоносните съдове като цяло и кръвоносната система.
Пилешкото засища добре глада, въпреки факта, че има ниско съдържание на калории.
Кой НЕ трябва да се отказва от месото?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
