Според експерти топлите напитки, направени от здравословни плодове, горски плодове и дори ядки, са чудесен вариант за тези, които не искат да пият хапчета след това.
1. Чай от морски зърнастец с джинджифил
Това е почти най-популярната алтернатива на класическите чайове. За две чаши от популярната напитка ще ви трябват 500 мл вряща вода, 100 г морски зърнастец, 2 супени лъжици нарязан джинджифил.
Обелете корена на джинджифила и го настържете на едро ренде или го нарежете на ситно. Изплакнете добре морския зърнастец, намачкайте на каша. Смесете съставките, залейте с вряща вода и оставете за 10 минути. След това прецедете и можете да налеете в чаши. Ако искате да е по-сладко, можете да добавите захар или мед.
2. Компот от касис
Перфектната напитка за пиене гореща през зимата. За готвене ще ви трябва: 300 г касис, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици кардамон, 4 звездовидни анасона, 2 пръчици канела, 1 чаена лъжичка карамфил, 60 г стафиди, 1,5 литра вода.
Подправките се смилат и се слагат в тенджера с касиса, заливат се с вода и се оставят да заври. Варете не повече от 5 минути, след което добавете захарта. Натрошете плодовете, оставете да заври отново и прецедете.
3. Чай с боровинки
За традиционна славянска напитка медът се счита за основна съставка - достатъчно е 125 г. Ще ви трябват още: 130 г боровинки (пресни или замразени), 30 г лимон, 2 г прясна мента, 5 г кардамон, 8 г канела, 2 г. дафинов лист, 4 зърна черен пипер, 90 г захар, 1,9 л. вода.
Прост трик, с който ще заспите за секунди, ако сте се събудили през нощта
Първо трябва да сварите сиропа. За да направите това, кипнете вода, добавете към нея захар и разбъркайте добре. Към горещия захарен сироп добавете всички подправки наведнъж. Оставете да къкри под капак за около 5 минути, след което намалете топлината до средна. Намачкайте червените боровинки на каша и ги сложете в тенджера, добавете мента и гответе около 20 минути. След това напитката трябва да се настоява малко (около 30 минути).
Сложете мед в кана, прецедете сбитото в него, добавете резенчета лимон - и готово!
4. Чай с кедрови ядки
Този чай е популярен сред жителите на Тунис. За приготвяне ще са ви необходими: 1-2 супени лъжици черен или зелен чай без добавки, 10-15 кедрови ядки, 3 листа мента, 300-400 мл вода.
Чаените листа се заливат с вода и се оставят да заври. След 3-4 минути изключете котлона и оставете напитката да се охлади малко. Натрошете ядките с лъжица или пестик. В резултат на това върху кашата трябва да се появи етерично масло. Сложете натрошени ядки и листа от мента в чаша за сервиране, след което налейте чая. Можете да добавите резен лимон, захар или мед.
5. Пунш от червени боровинки
За да приготвите две порции от тази напитка ще са ви необходими: 300 г червени боровинки, 250 мл портокалов сок, 250 мл сок от ябълка, 1 лайм, 30 г корен от джинджифил, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка индийско орехче.
В тенджера смесете червени боровинки, портокалов и ябълков сок, сок от половин лайм, ситно нарязан корен от джинджифил, канела и индийско орехче. Поставете сместа на огъня, оставете да заври и изпотете на слаб огън за 10-15 минути.
6. Компот от фейхоа и дюли
За любителите на екзотиката има такъв вариант. Ще ви трябва: 250 г дюля, 250 г фейхоа, 2 литра вода, захар на вкус.
Обелете дюлята, нарежете на филийки, внимателно отстранете семките, без да докосвате сърцевината. Нарежете плода фейхоа наполовина. Поставете сварените плодове в тенджера, покрийте с вода, покрийте и поставете на огън. След като заври, добавете захар или мед. Сварете напитката още 10-15 минути, след което я оставете да вари 15-20 минути.
7. Отвара от сушени плодове с мащерка и ме.
Бульонът се различава от компота по това, че не се вари, а се влива. За готвене ще ви трябва: 2,5 литра вода, шепа сушени плодове, 3 супени лъжици мед, сушена мащерка на вкус, половин лимон.
За варене можете да вземете всякакви сушени плодове: ябълки, круши, смокини, сини сливи, сушени кайсии, стафиди. Техният брой е произволен - колкото повече сушени плодове, толкова по-концентрирана ще бъде напитката. Изплакнете сушените плодове и оставете водата да се отцеди. След това ги сложете в термос, добавете мащерка, подсладете с мед и залейте с вряща вода. Може да добавите и лимонов сок, кръгче джинджифил. Оставете напитката да вари поне 3 часа.
8. Чай с калина и лимон
За готвене ще ви трябва: 1 литър вода, 200 г калина, няколко резена лимон, 4 супени лъжици мед.
Сортирайте плодовете от калина и ги изплакнете. Сложете ги в чайник, залейте ги с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 5-7 минути. След това добавете лимон и мед и разбъркайте. Витаминният чай е готов.
