Учените от Сибирския държавен медицински университет са категорични – киселите краставички НЕ трябва да се слагат в познатата ни руска салата, известна още под името Оливие.
Вместо това те предлагат нов по-здравословен неин вариант, в който любимите ни кисели краставички нямат място.
Според направените проучвания, те трябва да бъдат изключени не заради високата си калоричност, а защото съдържат много голямо количество сол, което пък води до задържане на течности и подуване на тялото ни. Многото сол увеличава и апетита и ни кара да приемаме повече храни, от колкото ни е необходимо.
Още две съставки също могат да бъдат подменени в салата, съветват учените – а именно майонезата и колбаса. Вместо готова майонеза, можете лесно да си приготвите домашна, а вместо колбас, да добавите варено пилешко месо. Така приготвена вашата диетична Руска салата, ще бъде не само вкусна, но и полезна.
