Можете да поддържате здравето на мозъка с помощта на подходящи храни, по-специално чрез включване на мазна риба и яйца в диетата, казва ендокринологът и диетолог Елена Чуракина.
Най-добрите храни за мозъка
Според лекаря диетата за подобряване на мозъчната функция трябва да включва омега-3 мастни киселини, тъй като те са основните компоненти на клетъчните мембрани, включително невроните. Като най-добри източници тя посочва мазната риба: сардина, скумрия, сьомга, сьомга, сьомга, херинга. Д-р Чуракина призова да се яде риба поне два пъти седмично.
Лекар: Този десерт подобрява здравето на червата и е полезен за мозъка
„За създаването на нови клетки и поддържането на нормалното функциониране на нервната система са необходими и вещества като холин и витамини от група В. Холинът е необходим за образуването на ацетилхолин, невротрансмитер, който играе важна роля в регулирането на паметта и други когнитивни функции. Витамините от група В участват в различни биохимични процеси в мозъчните клетки. Всички тези вещества се съдържат в яйцата“, казва д-р Чуракина.
Също така, за ефективна мозъчна функция, д-р Чуракина препоръчва да се консумират храни, съдържащи магнезий, витамин Е и полиненаситени мастни киселини. Те помагат на мозъка да запомни и възприема информация, а също така предпазват клетките от увреждане. Тези вещества се съдържат в ядките, особено в орехите и бадемите.
Витамин Р участва в калциевия и липидния метаболизъм, има и антиоксидантен ефект – тези процеси играят важна роля за мозъчната функция, продължи диетологът. Според нея какаовите зърна са богати на витамин P, така че консумацията на черен шоколад, съдържащ поне 55 процента от тази съставка, ще позволи на мозъка да работи по-ефективно.
„За поддържане на мозъчната функция е важно да спрете да пушите и да пиете алкохол, както и да поддържате физическа активност поне 150 минути седмично и да се подлагате на годишни профилактични медицински прегледи“, добавя лекарят.
По отношение на какаото, то съдържа голям брой химични елементи, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве:
- желязо (изпълнява основната функция за съхранение и транспортиране на кислород; без този елемент е невъзможен обменът на холестерол, процесът на хемопоеза и производството на ДНК);
- калий (регулира водния баланс, киселинно-алкалния баланс, отговаря за снабдяването на мозъка с кислород, повишава физическата сила);
- калций (формиране на кости);
- кобалт (повишава жизнеността, отговаря за образуването на РНК и ДНК клетки);
- манган (нормализира функцията на мускулната тъкан, енергийния баланс, засилва действието на инсулина);
- магнезий (необходим за производството на протеин, който премахва токсините от тялото, поддържа енергийния потенциал на мембраните);
- молибден (предотвратява импотентност, нормализира функционирането на мъжката репродуктивна система, укрепва зъбния емайл);
- мед (хемопоетични процеси, ускорява метаболитните процеси, участва във функционирането на имунната система, регулира свиването на сърдечния мускул);
- натрий (синтез на стомашен сок, нормализира водно-солевия баланс, координира работата на бъбреците);
- сяра (увеличава енергията, забавя процеса на стареене);
- теобромин (повишава концентрацията, работоспособността, има съдоразширяващ ефект);
Учени: Това е най-добрата подправка за мозъка
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
