Диетологът д-р Светлана Кашицкая посочи безопасното количество месо за възрастните над 40 години, което те може да включат в диетата си.
„За възрастен мъж, чиято работа е свързана с тежък физически труд, е безопасно да яде 220 грама варено месо на ден. Ако човек се занимава с умствен труд, за него са достатъчни 120-140 грама от този продукт. След четиридесет години на възрастните се препоръчват да консумират 110-120 грама. След 75 години трябва да ядете 100 грама месо. На децата се препоръчват от 100 до 140 грама на ден“, отбеляза специалистът.
Учени: Това месо блокира загубата на памет
Според лекаря трябва да ядете месни ястия 3-5 пъти седмично. За хора над 40 години този продукт е разрешен за консумация не повече от три пъти седмично.
„Освен това е необходимо да се редуват червени и бели меса. Много е полезно в седмицата да имате поне два рибни дни“, допълва д-р Светлана Кашицкая.
Ползи от месните ястия
Ползите от тях зависят от метода на топлинна обработка на месния продукт. Поради факта, че суровите меса може да станат носители на паразити, диетолозите категорично не препоръчват консумацията на такъв продукт. Най-полезният метод за готвене е задушаването. Пърженето е допустимо само без масло, но не трябва да прекалявате и с пържолите.
Голямо значение трябва да се обърне на вида на месния продукт:
- Агнешкото, телешкото и пилешкото се считат за най-диетични и следователно здравословни варианти. Този списък може да включва и месо от диви животни, като заешко и еленско.
- Свинското е мазен продукт, така че консумацията му трябва да бъде ограничена. Това важи особено за хора с наднормено тегло и проблеми със сърдечно-съдовата система.
Говорейки за ползите от продукта, диетологът допълва, че консумацията му помага за подобряване на работата на мозъка, повишава здравината на костите и попълва липсата на витамин D.
Интересното е, че 75% от този продукт се състои от вода, но количеството мазнини и протеини варира в зависимост от вида му. Например калоричното съдържание на телешкото е само 88 kcal, съдържанието на протеини и мазнини е съответно 19,5 g и 1,2 g. Свинското има 10 пъти по-висока масленост. В допълнение към основните компоненти, месата съдържат достатъчно количество фосфор, йод, калий, цинк и желязо, витамини D и E, необходими за растежа и развитието на тялото.
Още: Диетолог: Това е най-доброто месо за хората с болно сърце
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист! Тя е единствено с информативна цел!
