Американски учени установиха, че диета, богата на риба, пиле, ядки и някои зеленчуци може да забави и дори да предотврати разболяването от Алцхаймер, предаде БГНЕС.
Причината се крие в омега-3 мастните киселини в тази храни, които намаляват опасността от развитие на заболяването, открили изследователите. Техните анализи показали, че тази съставки драстично намаляват нивата на разрушителен токсичен протеин, унищожаващ мозъка на жертвите. Това означава, че съвсем прости промени в диетата могат да забавят или дори да предотвратят развитието на коварния Алцхаймер.
Изследователите от Медицинския център към Колумбийския университет в Ню Йорк установиха, че храните, съдържащи омега-3 мастни киселини, понижават нивата на токсичния протеин бета-амилоид в кръвта. Въпросните киселини могат да бъдат открити в пилешкото месо, риби като сьомгата, херингата и скумрията, а в по-малки количества и в ядките, някои зеленчуци от типа на брюкселското зеле и спанака, както и в растителните масла.
Изследването показало, че колкото по-голямо количество омега-3 мастни киселини се консумират, толкова по-ниско е нивото на бета-амилоид в кръвта. В проучването били изследвани 1219 души над 65-годишна възраст, които не страдали от деменция. Тяхната диета била наблюдавана в продължение на цели 12 години, след което кръвта им била изследвана за наличието на протеина. Те установили, че средната консумация на омега-3 мастни киселини била около 0,77 грама на ден. Това се равнява на около пет ореха, половин пиле или 28 грама сьомга.
Изводът е, че хората, които консумирали един грам повече от тези киселини на ден, понижавали с 20% до 30% нивата на протеина в кръвта си.
Редактор: Десислава Симова
