Орехите са полезни само ако ги ядете така

Орехите са продукт, който е невероятно полезен за всеки човек. Но знаете ли как да ги ядете правилно? Натрошаването, изваждането на сърцевината и изяждането на ядката може да ви изглежда правилно, но всъщност този подход е абсолютно погрешен. В този случай тялото усвоява само малка част от хранителните вещества и витамините в орехите.

Още: Здравен съвет за деня, 15 февруари: Лекар: Това са симптомите, които издават, че имате дефицит на витамин В12, не ги пренебрегвайте

Още: Лекар: Пийте го всеки ден, в този сок има 3 пъти повече антиоксиданти от зеления чай, здравен съвет за деня, 15 февруари

Но ако извършите една проста манипулация преди консумацията на орехи, ядката ще бъде не само по-вкусна, но и многократно по-полезна.

Освен мед, фосфор, витамин В6, мелатонин и катехини, орехите съдържат фитинова киселина, която пречи на почти всички полезни вещества да се абсорбират в тялото ви. Факт е, че попадайки в човешкото тяло, фитиновата киселина започва да пречи на усвояването на желязо, калций, цинк и магнезий, на които са богати на орехите. 

Учени разкриха по колко ореха на ден свалят холестерола и предпазват сърцето

Още: 10+ тактики да свалим кръвното у дома БЕЗ ХАПЧЕТА

Още: Магнитни бури и слънчеви изригвания - Как да ги победим?

За целта е важно фитиновата киселина да се премахне от орехите преди консумация. В противен случай ще се окаже, че ядките не само не са полезни, но и ще навредят на здравето ви.

Прост трик преди консумацията на орехи

За да са полезни орехите, трябва да ги активирате преди консумация – т.е. да ги накиснете. Всичко, от което се нуждаете, е обикновена вода. Преди накисване ядките трябва да бъдат почистени от черупките. Те трябва да се залеят със студена чиста вода, така че да ги покрие. Оставете ги да престоят 5-8 часа (по-добре е да ги накиснете през нощта). Това време е достатъчно за пълното разграждане на молекулите на фитиновата киселина.

След това ядките трябва да се изплакнат с течаща вода и да се поставят върху чиста кърпа. 

Този лек с орехи укрепва съдовете, сърцето и имунитета

Още: Полезен ли е шоколадът за сърцето - отговор от кардиолог

Още: Обратната страна на „добрия“ холестерол: Рискове, за които не подозирате

Накиснатите ядки придобиват специален, но много деликатен вкус.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!