Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Никой не знае, но това традиционно ястие е едно от най-полезните

28 септември 2021, 06:40 часа

Консумацията на бобови изделия предоставя редица ползи за здравето на човешкия организъм. Въпреки това много хора избягват да добавят този вид храна към ежедневната си диета, тъй като тя може да доведе до появата на газове.

Още: Надтренирай сармите! Как да останеш във форма през празниците?

Още: Това е храна №1, която намалява вредния ефект на алкохола

Бобовите изделия съдържат голямо количество олигозахариди. Те представляват вид устойчиво нишесте, което е трудно за смилане от ензимите в червата. Тялото ги метаболизира, в резултат на което се образуват газове. Поради тази причина е важно да елиминираме олигозахаридите от бобовите изделия, преди да пристъпим към тяхната консумация. Според проучване, това може да стане чрез промяна на водата, в която се варят.

Изследователите установяват, че готвенето на боб в алкален разтвор помага много по-ефективно за елиминиране на олигозахаридите, отколкото накисването във вода. За осъществяване на този метод е необходимо да си приготвите алкален разтвор, както следва:

Разтворете 1/8 супена лъжица сода за хляб в чаена чаша вода и разбъркайте добре съставките. Използвайте разтвора, за да приготвите бобовите изделия, с цел предотвратяване на газовете.

Още: Лекар: Пийте я всеки ден, тази напитка е тайната на японските столетници, здравен съвет за деня, 23 декември

Още: Здравен съвет за деня, 23 декември: Лекар: НЕ пийте кафе между 8 и 9 часа сутринта

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес