Пиенето на зехтин и лимонов сок може да помогне при различни заболявания като камъни в бъбреците, болки в ставите и да предотврати преждевременното стареене. Въпреки че зехтинът и лимоновият сок са богати на хранителни вещества, няма научни доказателства, че комбинирането им е полезно. Лекарят Арно Кронер в рецензия за Very well health дава отговор на въпроса дали тази комбинация е лечебна.
Лимон и зехтин - наистина ли тази комбинация лекува
Експертът отбелязва, че някои хранителни вещества в лимоновия сок, като витамин С, и хранителни вещества в зехтина, като многоверижни мастни киселини (MCFA), влияят върху загубата на тегло. Това е така, защото липсата на основни хранителни вещества като витамин С може да намали способността на тялото да разгражда мазнините. Това се доказва от ниските нива на витамин С при хора със затлъстяване.
Лекар: Това е най-полезната мазнина за черния ви дроб
Проучване от 2005 г. установи, че хората с адекватни нива на витамин С окисляват или „изгарят“ 30% повече мазнини по време на умерено упражнение, отколкото хората с ниски нива на витамин С.
"Популярен мит гласи, че зехтинът помага за премахване на камъни в бъбреците. Също така не е вярно, че пиенето на зехтин и лимонов сок ще ви помогне да се отървете от камъни в бъбреците или жлъчката. Най-добрите начини за предотвратяване на камъни в бъбреците са да пиете достатъчно вода, да поддържате здравословно тегло за вашия тип тяло и да ядете диета с ниско съдържание на натрий", казва специалистът.
Как влияе на кръвната захар пиенето на зехтин на гладно?
"Няма доказателства, че зехтинът и лимоновият сок ще ви помогнат да излекувате болки в ставите. Доказано е обаче, че олеиновата киселина, открита в зехтина, има противовъзпалителни ефекти", допълва лекарят.
Витамин С също има значителни противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат за предотвратяване на болка в ставите, свързана с възпаление, и да поддържат здравето на ставите при хора с хронични заболявания като остеоартрит.
"Няма доказателства, че зехтинът и лимоновият сок подобряват храносмилането. Изследванията показват, че зехтинът има потенциални ползи за хора с болест на раздразнените черва (IBD), въпреки че няма широкомащабни клинични проучвания", казва д-р Кронер.
Този домашен сироп за кашлица се предава от поколение на поколение
Въпреки това, ако вашият храносмилателен проблем е, че не усвоявате достатъчно хранителни вещества от храната, която ядете, витамин С може да ви помогне. Например, доказано е, че витамин С в лимоновия сок помага за усвояването на нехем желязото.
"Нито едно изследване не предполага, че пиенето на лимонов сок и зехтин заедно предотвратява преждевременното стареене. Изследванията показват, че витамин С има ползи против стареене, особено срещу признаци на стареене на кожата. Изследванията показват също, че мононенаситените мазнини в зехтина могат да помогнат за предотвратяване на преждевременното стареене, включително защита срещу когнитивен спад", допълва експертът.
"Мононенаситените мазнини, открити в зехтина, също имат ползи за сърдечно-съдовото здраве, включително понижаване на "лошия" LDL холестерол, противовъзпалителни свойства и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Изследванията показват, че зехтинът и екстрактът от маслинови листа имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система или здравето на сърцето, като предотвратяване на хипертония. Витамин С също играе важна роля за здравето на сърцето и сърдечно-съдовите заболявания", допълва лекарят.
Как да си приготвим здравословен зехтин у дома
Ползи от зехтина
Зехтинът се откроява с високото си съдържание на витамини A, D, E, B и мононенаситени мастни киселини. Благодарение на това ускорява метаболизма, лесно се усвоява от организма и има благоприятен ефект върху организма. Най-важното свойство на зехтина вероятно се счита за намаляване на риска от развитие на злокачествени тумори.
Консумацията на зехтин намалява загубата на калций от организма, като по този начин подобрява състоянието на костната тъкан, което е особено ценно за децата. Линоловата киселина, която е част от състава на зехтина, насърчава заздравяването на изгаряния и рани, полезна е за зрението и координацията на движенията. Способността на зехтина да укрепва кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични, е добре известна. Следователно редовната му консумация е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Как и къде да съхраняваме зехтина, за да не се развали
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
