Казвали сме го преди и ще го кажем отново: зеленчуците са добри за вас. Но въпреки че това е нещо, което всички знаем, че е вярно, вероятно не сте знаели, че някои зеленчуци са по-здравословни от други. Прочетете повече, за да разберете кои.
1. Кръстоцветни зеленчуци: броколи, карфиол и зеле
Броколите съдържат много хранителни вещества и витамини. Тези витамини включват C, A и K. Ако ядете много броколи през деня (половин чаша), вие вече получавате 43% от препоръчителната дневна доза витамин C. Друго предимство, което идва с яденето на броколи е, че те съдържат сулфорафан . Това е вещество, което помага за предотвратяване на някои видове рак. Кейлът съдържа витамини като А, В6, С и К. Но това не е всичко, което има в кейла. Съдържа още калий, калций, мед и магнезий. Това означава, че редовното ядене на зеле може значително да подобри вашето здраве! Карфиолът съдържа витамин С, К и В6 и има калий и омега 3. Друго предимство на карфиола е, че като го ядете, вие увеличавате приема на холин. Холинът е вещество, което е важно за бременните хора.
2. Гъби
Има много различни гъби и всички те са богати на хранителни вещества. Те са източник на витамин B. Витамин B е това, от което се нуждаете, за да направите червени кръвни клетки. Витамин B също помага при храносмилането и поддържа кожата ви здрава.
Лекар каза как изглежда и как се усеща кръвен съсирек?
3. Моркови
Ако искате да добавите допълнителни витамини към вашата диета, може да искате да включите моркови в плановете си за хранене. Те са източник на витамин А, С и К и съдържат много фибри. Витамин А е особено важен за зрението, а фибрите също са важна част от вашата диета.
4. Аспержи
Аспержите са особено полезни за здравето на червата. Те функционират като пребиотик и това може да ви помогне да поддържате червата си здрави. Аспержите са богати на витамини, като B9, C, A и K. Но зеленчуците не са само полезни за червата, те са много полезни и за бременни хора. Стръковете съдържат фолат, необходимо хранително вещество, когато става въпрос за бременност.
5. Чушки
Тези цветни зеленчуци съдържат витамин А, В6 и С и са източник на калий и фибри. И са много богати на хранителни вещества. Ако изядете една червена чушка, ще получите над 150% от препоръчителния дневен прием на витамин С.
Ако добавите тези зеленчуци към вашата диета, определено ще се почувствате много по-добре!
