Сиренето е не само вкусна, но и здравословна храна, която може да помогне за предотвратяване на настинки, ако се консумира правилно. Руският диетолог д-р Елена Парецйкая предлага рецепта за здравословна разядка, която укрепва имунитета и повишава устойчивостта на органиизма срещу настинки през изната. Ето какво е особеното на съставките в тази разядка, как се приготвя тя, както и на кого могат да навредят.
“Ползите от закуската със сирене и чесън за нашето тяло се дължат на синергичния ефект на два компонента - самото сирене и добавката на чесън към него. Важно е да разберете , че говорим за умерена консумация, тъй като излишните мазнини от сиренето и солта могат да повлияят негативно на вашето здраве”, казва диетологът д-р Елена Парецкая.
Здравен съвет за деня, 4 януари: Лекар: Това е най-доброто сирене за имунитета, яжте го всеки ден
Ползите от сиренето
То е отличен източник на калций, минерал, който телата ни трябва да имат много. Редовният му прием е необходим за здрави кости и зъби, правилното функциониране на скелетната мускулатура и функционирането на нервната система.Калцият в сиренето се усвоява по-добре, отколкото в някои други храни. Видът на сиренето влияе върху съдържанието на калций: твърдите сортове обикновено са по-богати на този минерал.
Второто предимство на продукта е, че продуктът съдържа пълноценен животински протеин, важен строителен материал за телесните тъкани. Протеинът насърчава растежа и регенерацията на клетките и поддържа имунитета. Сиренето също е богато на витамини и минерали. В зависимост от вида и сорта сиренето може да бъде източник на витамини от група В (В2, В12), витамин А, фосфор, цинк и други микроелементи.
Чесън: за имунитет и против стареене
Чесънът е известен със своите лечебни свойства и се използва активно в народната медицина. Това се дължи преди всичко на неговите антибактериални и антивирусни свойства. Чесънът съдържа алицин, който има тези ефекти, което го прави отлично средство за профилактика на настинки. Чесънът също така стимулира имунната система, като помага на тялото да се бори с инфекциите.
Редовната консумация на чесън може да помогне за понижаване на лошия холестерол и подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Чесънът съдържа и антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане и забавят процеса на стареене.
Лекар: Това е най-полезното сирене, яжте по 50 гр на ден от него, здравен съвет за деня, 25 декември
Разядка от сирене и чесън за силен имунитет
Комбинацията от сирене и чесън засилва полезните им свойства. Калцият от сиренето е от съществено значение за поддържане на здравето на костите, а антиоксидантите и противовъзпалителните съединения в чесъна предпазват от увреждане.
“Все пак трябва да се помни, че мазнините от сиренето могат да намалят усвояването на някои полезни вещества от чесъна, така че не трябва да прекалявате с големи количества мазни сирена”, казва експертът.
Рецептата за предястие със сирене с чесън включва следните съставки:
- сирене - 200 гр
- чесън - 3 скилидки
- зехтин - 2 с. л.
- нарязани зелени подправки - 1 с.л.
- едра сол на вкус
- смлян бял пипер - на вкус
Топ 10 на сирената с най-високо съдържание на протеин
Приготвяне:
- Сиренето се настъргва на едро ренде или се нарязва на малки кубчета.
- Обелете чесъна и го накълцайте (може да използвате преса за чесън).
- В дълбока купа се смесват настърганото сирене, чесън и зехтин. По желание добавете ситно нарязани билки.
- Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.
- Оставете предястието да престои в хладилника за около 30 минути, за да може вкусовете да се смесят.
- Сервирайте с хляб или крекери.
Въпреки всички полезни свойства, сиренето с чесън не е за всеки. Сиренето може да съдържа лактоза, което може да причини дискомфорт при хора с непоносимост към лактоза. Хората с алергия към мляко трябва да избягват сиренето.
Чесънът може да причини дразнене на стомаха при хора с гастрит или язва. Хората с определени сърдечни заболявания трябва да ограничат консумацията на солени храни, включително сирене.
„Сиренето с чесън е не само вкусно, но и здравословна закуска, която може да помогне за укрепване на имунната ви система и предотвратяване на настинки. Важно е обаче да запомните противопоказанията и да го консумирате в разумни количества“, обобщава диетологът Елена Парецкая.
Tова е сиренето, което столетниците консумират всеки ден
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със спрециалист!
