Халвата е не само вкусен, но и полезен десерт. Тя предпазва организма от вредното влияни на стреса. Руският лекар Сергей Алендеев споделя, че сладкото лакомство от тахан съдържа големи количества никотинова киселина (витамин РР), което намалява синтеза на "лош" холестерол в черния дроб. В същото време съдържа достатъчно магнезий, който помага за справяне със стреса. Фибрите също помагат за нормализиране на храносмилането.
Други ползи от халвата
Фъстъчената или слънчогледовата халва съдържа витамини А, В и Е, които помагат за подобряване на паметта, зрението и работата на сърцето. Този продукт също така удължава младостта и подобрява състоянието на кожата.
Лекар разкри защо възрастните хора трябва да ядат халва
Този продукт подобрява психическото състояние на човеа, бори се с депресията и укрепва костите. Но общопрактикуващият лекар Сергей Алендеев споделя, че никакви продукти не трябва да се считат за панацея.
Халвата ще бъде полезна и за тези, които страдат от нарушения на съня. Семената, от които се приготвя този десерт, съдържат много витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху нервната система и спомагат за пълноценния сън. В същото време коментираният десерт не съдържа аромати, консерванти и оцветители, обичайни за много сладкиши.
Как се прави халвата? Ястието е карамелена и протеинова маса, направена от семена или ядки. Характерната му слоесто-влакнеста текстура се придава от пенообразувател - женско биле или сапунен корен.
За да получите 1 кг халва, ще ви трябва половин килограм белени семки. Те съдържат много витамини от група В, които подобряват функцията на нервната система. Освен това съдържа големи количества витамин Е.
Експертът съветва да не се консумира халва, на чиято повърхност има растителна мазнина или се виждат капки влага.
„Този продукт е произведен в нарушение на рецептата или технологията. Консистенцията му трябва да е влакнеста и слоеста – това е един от основните признаци за неговото качество“, обяснява лекарят
Висококачествената халва трябва да е пластична, лесна за нарязване и да не се разпада. Когато купувате слънчогледова халва, трябва да погледнете дали има фрагменти от неядливата черна обвивка на семената .
Хората, които не страдат от диабет, могат спокойно да консумират този десерт. Той съдържа глюкоза, калций и фосфор, а тези вещества помагат на кръвоносната система.
Достатъчно е да ядете 20-30 г халва 2-3 пъти седмично
Що се отнася до противопоказанията, на първо място си струва да се спомене индивидуалната непоносимост към всяка съставка, включена в съства на този продукт.
Още: Ползите от халвата, за които дори не предполагате
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
