През зимата тялото се нуждае от питателна храна. Според руския гастроентеролог и диетолог д-р Олга Помоинецкая е важно в диетата да се включи гъше месо. Освен това ястията, приготвени от него, не изискват специални кулинарни умения и могат да се приготвят с различни гарнитури. То може просто да се изпече във фурната - например с кисело зеле, ябълки и сини сливи.
Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол
Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб
“Разбира се, ще отнеме повече време за готвене от същото пиле или пуйка, но такова ястие определено ще може да украси вашата маса, да разнообрази вашата диета и да ви стопли в студено време”, казва диетологът.
Лекар: Този евтин зеленчук замества месото и предпазва от инфаркт
Можете също да използвате гъше месо и за приготвяне на супи. Гастроентерологът споделя, че можете да приготвите бульон от гъши врат и крила. След това отстранете мазнината от него и добавете всички съставки за супата.
Още: Каква е разликата между грип и вирусна инфекция
Още: 12 ефективни домашни средства, които мигновено ще облекчат болката в стомаха
Какви са ползите от гъшето месо?
Въпреки че е много тлъсто месо , то е ценено заради състава си. В допълнение към оригиналния вкус, гъшето месо съдържа много микроелементи: желязо, цинк, калций, витамини от група В, аскорбинова киселина и витамин А. Освен това мазнините в гъшето месо са доста полезни, те са полиненаситени.Можете да ядете гъше месо не повече от веднъж седмично за подпомагане на храносмилането и попълване на полезните аминокиселини.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 13 храни, които ще ви спасят от зимните болести: Открийте богатството на цинка
Според Олга Помоинецкая, от гледна точка на хранителната стойност и качеството на месото, гъската се счита за дивеч.
„Дивечът активно лети, движи се и яде чиста храна. То от своя страна е чисто и здравословно: съдържа много хлорофил. Гъската също има тъмночервено месо, богато на миоглобин. Това е протеин, който се намира в мускулите и участва в преноса на кислород към тъканните клетки”, казва гастроентерологът.
Също така, според лекаря, гъшето месо е ценно, защото тази птица е много чиста и селективна в храната , за разлика например от патица, която може да яде всичко.
Още: Здравен съвет за деня, 22 декември: Лекар: Спрете да ги ядете, тези храни влошават настроението
Още: Лекар: Картофи как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат при диабет
Освен това гъшата мазнина има висока точка на дим и може да се използва за пържене, но основното е да не прекалявате.
„Ако имате проблеми с жлъчния мехур или не можете да понасяте мазни храни, яжте това месо в малки количества. Дайте предпочитание на гърдите и не яжте подкожни мазнини“, допълва гастроентерологът.
Когато избирате това месо, лекарят съветва да обърнете внимание на гърдите - важно е да са месести и добре оформени. Вижте и кожата. Не трябва да е бледа или прекалено жълта и да няма резки по нея.
Още: Кое месо върви най-добре с киселото зеле?
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
