Следването на противовъзпалителна диета има големи ползи за здравето, като помага както за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като сърдечни заболявания, така и за облекчаване на симптомите, ако в момента се справяте с тях - заедно с потенциално пълно забавяне на процеса на стареене. Но въпреки че има цял набор от противовъзпалителни храни, от които да избирате, кои от тях предлагат най-голяма полза както за здравето, така и от финансова гледна точка?
Още: Коя е най-добрата вода за ежедневието ви: Ето как да изберете
Двама диетолози отговарят на този въпрос и са категорични, че това са противовъзпалителните храни, които биха яли всеки ден. Ето техните фаворите сред храните, които помагат да се намалят възпалителните процеси в тялото, плюс идеи как да ги включите в ежедневния си хранителен режим.
Кои са най-добрите противовъзпалителни храни според диетолози
- Спанак
"Спанакът определено ми е любим!" казва д-р Криста Браун, диетолог в Ню Джърси. Тази суперхрана е пълна с витамини, фибри и хранителни вещества - и е спомената в проучвания с много други ползи за здравето.
„Има силни връзки с подобряването на кръвната захар чрез намаляване на риска от диабет с 26 процента“, казва д-р Браун. „Също така, само половин чаша варени зеленчуци на ден може да подобри когнитивните способности с 11 години при възрастните хора. В допълнение, изследванията показват, че консумацията на една чаша листни зеленчуци на ден намалява биомаркерите, свързани с колоректален рак.“
Още: Тези храни могат да бъдат опасни за хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта
Спанакът може да се сервира горещ или студен, но д-р Браун препоръчва неварен спанак заради ползите за здравето. „Невареният спанак – пресен, замразен или консервиран – осигурява най-високо ниво на лутеин, който е антиоксидант, който намалява възпалението, свързано с когнитивен спад, сърдечно-съдово здраве и рак.“
- Нарове
„Семената от нар са малък, но мощен начин за поддържане на възпалителния отговор на тялото ви“, казва д-р Маша Дейвис, регистриран диетолог и автор на Eat Your Vitamins. Можете да благодарите на елагитанините в семената от нар - биоактивни полифеноли, които имат противовъзпалителни ефекти върху клетките в тялото ни, казва тя.
Д-р Дейвис харесва наровете по-специално, защото те предлагат допълнителни ползи отвъд противовъзпалителния отговор - и защото можете да получите големи ползи само от малко количество семена от нар. „Семената от нар са богати на фибри – около 4 грама на половин чаша – което е полезно за здравето на храносмилането. Освен това те осигуряват антиоксиданти и полифеноли, които могат да поддържат здравето на сърцето, да подобрят кръвообращението и дори да подобрят здравето на кожата.“ – казва д-р Дейвис.
Още: Как тялото ви се променя, когато кажете "не" на алкохола
За да извлечете всички ползи от зърната на нара, д-р Дейвис препоръчва да ядете около половин чаша семена от нар на ден, но дори по-малки количества ще бъдат от полза, ако не сте толкова големи почитатели на този плод.
Противовъзпалителни хранителни алтернативи според диетолози
Ако не обичате спанак или нар, тези диетолози предлагат две подобни алтернативи, които също могат да ви дадат онзи тласък на противовъзпалителни свойства: броколи и тръпчива череша.
„Броколите обикновено са следващата опция, която бих предложил, тъй като са част от семейството на тъмнолистните зелени“, казва д-р Браун. "Когато се приготви с малко зехтин и пресен чесън, е много вкусно и полезно разбира се."
Още: Прекалихте с храната по празниците? Ето как да върнете кръвното и холестерола си в норма
„Доказано е, че тръпчивият сок от череши помага за намаляване на мускулната болезненост и възпаление, което го прави особено полезен за възстановяване след тренировка“, казва д-р Дейвис. "Черешите са богати на антоцианини, мощни антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с възпалението и да предпазят клетките от окислително увреждане. Те също така насърчават съня, благодарение на естественото си съдържание на мелатонин, добавяйки допълнителен слой полза за цялостното здраве."
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Лековита салата с краставици: Понижава холестерола и високото кръвно налягане
