Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате

Картофите напълно незаслужено се възприемат като вредна храна. Руският диетолог д-р Елена Соломатина разкри някои от свойствата им, за които едва ли предполагате.

Още: Лекар за вредата от алуминието фолио: Колко вредно е то?

Още: Диетолог: Кой и защо НЕ трябва да яде домати

Неподозираните свойства на картофите

Картофите помагат за укрепване на сърдечно-съдовата система, както и за облекчаване на отоци. Те имат благоприятен ефект върху здравето на белите дробове, споделя д-р Елена Соломатина.

Картофите няма да покълнат цяла зима, ако сложите тези 2 зеленчука до тях

Според експерта картофите съдържат много калий, така че често се използват за облекчаване на отоци.

Още: Този плод сваля кръвното повече от отказа от сол

Още: За какво помага чаят от борови връхчета?

"Ако се събуждате подути, имате торбички под очите, можете да си направите маска от сурови картофи. Отрежете парче картоф, сложете го върху очите си и отокът видимо изчезва", съветва специалистът.

Калият е необходим за нормалното функциониране на сърцето, като цяло на сърдечно-съдовата система. Той възпрепятства повишаването на кръвното налягане.

Защо опитните готвачи винаги накисват картофите, преди да ги изпържат

В картофите има и фолиева киселина, която оказва благоприятен ефект върху кръвообразуването. В  тях се съдържа още фосфор и калций - те укрепват зъбите и костите, отбелязва д-р Соломатина.

Още: Лекар: За колко време минава упоритата кашлица?

Още: Лош дъх и възпалено гърло: Най - необичайните симптоми на сезонна алергия

Картофите съдържат витамин С и флавоноиди, които го предпазват от окисление.

Освен това в състава им има и кверцетин. Той действа противовъзпалително, укрепва малките капиляри и кръвоносни съдове. Кверцетинът подобрява и дейността дихателната система.

Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?

Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията със специалист, както и балансираното хранене!